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除了以上获奖作品,昆明怡景园度假酒店有限责任公司的肖强、李尧,以鱼为包、花为饺,清新更不乏创意,分别获颁滇式热菜技术能手、滇式面点(鲜花美食)技术能手;
云南红塔体育中心维笙望湖宾馆的涂良坤,以面为料、豆为形,配上一壶花茶,表现了最具云南特色的下午茶点,同样获颁滇式面点(鲜花美食)技术能手。
组委会方面介绍,本次大赛以《“舌尖上的云南”行动计划》中“政府支持、市场主导、行业指导”为宗旨,搭建技能人才展示技艺技能和相互学习交流的平台,全面展示餐饮从业人员爱岗敬业的精神风貌、娴熟精湛的烹饪技能,促进昆明市大众餐饮业持续、健康、科学发展,希望能借此推动昆明申报“世界美食之都”。
注:所有图片来源网络。
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