豆腐这样做，又香又滑又好吃

1. 将内脂豆腐小心从盒中取出，切成薄厚一致的片状。

2. 将豆腐摆在盘中，上锅蒸2分钟。

3. 锅中倒入油，放入陴县豆瓣酱翻炒。

4.炒出红油后，放入猪肉末，倒入料酒、生抽，同时放入葱、姜、蒜。

5.加入高汤炖煮2分钟。

6.最后用水淀粉勾芡。

7.将锅中的酱汁倒在豆腐上。

8.最后撒上小葱，既提味又可做装饰。

注意：

1. 摆豆腐的时候要特别小心，拿起容易断，摆得密集些才会显得好看。

2. 因为陴县豆瓣酱本身就咸，所以我就没放盐。

3. 蒸完豆腐后，可能盘中会出水，记得要把这水倒掉，否则会稀释酱汁味道。

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