5分钟就能做出一碗凉皮，既好吃又卫生

9

往蒸锅内倒入适量水

10

待蒸锅内的水烧开后

把金属盘放入其中

11

蒸煮2分钟后取出金属盘

这时的面糊已经凝固成片

并且呈半透明状态

12

把金属盘放入盛有凉水的容器中

这样可以让凉皮迅速降温

从而增加凉皮Q弹的口感

13

水中静置降温30秒后取出

用刷子在凉皮边缘刷一圈油

14

从凉皮边缘轻轻掀起

Q弹又卫生的凉皮就做好了

15

凉皮切成宽丝

加入黄瓜丝、辣椒油、醋搅拌均匀

和小吃店里的凉皮口感一模一样有木有

因为凉皮制作过程中会涉及冷热交替

所以大家最好使用金属盘做为蒸煮容器

凉皮内的配菜也可以根据个人口味增加

喜欢酸的朋友也可以适当加点醋

这样的美味你难道不喜欢

赶紧动起手来吧

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本文转载自：今日头条