开了3家餐饮店，我总结出来的10条装修经验和技巧

5 翻台率永远是要优先考虑的  

小餐饮的经营诀窍就是薄利多销，想多卖有两个途径，要么店面面积大点多坐一点人，要么翻台率提升，相比而言面积扩大势必成本会攀升，那么翻台率就成了成功的法门了。提升翻台率的核心就是减少顾客停留时间，方法也有很多，这就需要结合自身情况来考虑了。

6 该省的地方一定要省，不该省的地方一定不能省  

餐饮装修中有很多地方是可以省的，例如地板砖不一定非得用成肯德基用的那种，在租金成本非常高的情况下，卫生间也是可以考虑省去的，毕竟这只属于加分项，并非必选项。

但是有一些地方是完全不能省的，比如说水电，必须保证质量，要不然后边天天出问题，就会影响你正常的营业。通风这块也要做好，不能让人一进来就感觉很闷很憋屈，这样也会严重影响用户的体验。

7 永远不要想着你的装修最后能卖钱  

很多人在装的时候总想着无所谓，反正以后就算我不干了我还能转让，再收个装修费回来。每个人都打着这样的如意算盘，但是真等到那个时候，能不能转出去还是未知数。

我曾经花了十几万装修一家店，最后转了两万块钱。毕竟现在的经济形势不好，出租的商铺已经越来越多了，还有谁愿意去接一家转让的店，除非你的位置非常好。

8 装修是加分项，不是必选项  

外行做餐饮，很大一部分精力都用在了装修上，因为这最能直观的反应他开一家店的理想，总以为自己装修的精致就能吸引人，搞到最后钱都投在这块了，却不一定会见成效。

装修对于一家店来说只是加分项，核心永远是你的产品。很多几十年的老店就摆个路边摊照样天天有人排队吃，必须的想一想这是为什么？

9 谨防装修公司的那些坑  

第一次做餐饮的人往往都会选择把装修交给装修公司来做，其实装修里的坑很多，简单来说，你想最大化的省钱，他们想最大化的赚钱，最后妥协到中间的势必就是偷工减料，质量难以保证。如果有可能，自己搞装修其实是最靠谱的，毕竟咱就开一家小店，资金预算有限，挥霍不起。

10 赚钱最首要，文艺需谨慎  

给顾客提供个充电接口，提供个放包的柜子，提供卫生间里的手纸和洗手液，提供最快的免费wifi，提供免费的关怀，提供免费书籍杂志……所有这些都是可以想得到的，可是当你真正这么做的时候你会发现，我咋不赚钱呢。

所以当你装修一家店的时候，你时刻要有一个赚钱的概念做铺垫，然后再思考你所有的文艺与创新。

说的可能有点俗，但是当你决定做生意的时候，你就应该知道，你将成为一个商人，而不是慈善家。

作者简介：

龚伟，曾从事媒体和咨询工作多年，现为餐饮品牌创始人。微信号：814495550，公众号：餐创记（coolcate）

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本文转载自：餐创记 作者：龚伟