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老陕的一天怎么能少得了一碗面?

2018年03月15日 转载自:更西安MORE

第2页(共2页):老陕的一天怎么能少得了一碗面?[2]

牛肉面

相信没有人不喜欢吃牛肉吧,更不要说牛肉面了。

牛肉面最主要的就是这牛肉,牛肉要掌握火候不可以老。

面条是扯面,顾名思义就是扯出来的面。

喝一口汤,吸一口面,吃一块肉,就是这个味!舒服

顺便提一句,老板很帅。(花痴脸)

 地址:西安市大皮院安杰面馆 

户县软面

户县先天的自然条件使得这里产出的麦子,穗大而厚实。

用这种麦子磨出的面粉白净细腻,自然做出的面条就很香软。

软面薄厚均匀,并使用新鲜的萝卜丁中和肉臊子的油腻,吃完整个身体都感到很舒服。

* 图片来源于网络


蘸水面

煮出来的面放在一个大的盆子里,配上一碗调制好的蘸料,就可以吃了。

简直可以说是面条界“ 火锅 ”了。

别看碗里只有两三根面,一般人吃三根面也就饱了,比如我,隔~

第一次吃完面以后默默地怀疑人生,“ 我刚刚竟然只吃了三根面?三根!”

不过,面条虽然看着很简单,但是搭配酸辣的蘸料,吃起来却意外的好吃。

为蘸水面疯狂打视频电话!!!

* 图片来源于网络



Biángbiáng面

跟我一起念Biángbiáng面,这个字复杂,到现在电脑还打不出来这个字。

因制作过程中会发出 Biángbiáng的声音,所以因此得名。

面条是属陕西八大怪之一的裤带面。

西红柿鸡蛋,肉臊子,还有老陕最爱的辣椒面,和面一起送进嘴里,入口香。

老陕都会说的一句话就是油泼辣子 Biángbiáng面, 越吃越美赛神仙 。 

* 图片来源于网络

礼泉烙面

礼泉烙面被称为世界上最早的方便食品。 可加汤食用,亦可干吃。

好多人只听说过烙面的名字但是没有真正吃过,但在当地特别红火。

烙面讲究的是汤多面少,将面放入碗中然后用开水泖之,再加入作料汤汁,就可以吃了。

因为一碗里边面很少,所以很多人甚至可以一次吃二十几碗。惊!

* 图片来源于网络

说陕西人能吃面,我是服的,光是面条就有很多种,更不用说别的面食了。

还等什么,快来吃面啊。

顺便,有什么是安妹还没有挖掘到的好吃的面,

欢迎补充推荐,让我们一起快乐地吃面。

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