给你一碗十足的超有滋味 松茸牛肉米线

第一次买松茸 并不是很高级的品种

当然 不能因为它廉价

就让它改名换姓

即便如此它依旧有独特的香气

可以为牛肉汤带来鲜美的味道

长久炖煮的肉类牛腩口感最佳

嚼劲有滋味

说起米线 想起了春叔（沐春膳）家的米线

那米线 入口呲溜呲溜的顺滑

云南人的早餐 有米线真的挺幸福

【松茸牛肉米线】

食材|

A：牛腩肉|400g、松茸|6-8根

B：小葱|2根、姜片|2片、细砂糖|3勺（约30-40g）、味极鲜|10ml

C：小葱|2根、姜片|2片、干辣椒|2-4颗、肉桂|1根、八角|1颗、香叶|2片、盐|5g

D：米线|180g

制作方法|

1.准备所需要的食材

2.取一口锅放入凉水，牛腩肉切块后入锅中加入葱结与姜片焯水

（牛羊肉冷水下锅）

3.牛肉捞出在凉水下洗净浮沫，沥干水备用

4.取另一口锅放入细砂糖干烧，直至出现如图的焦糖色

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本文转载自：今日头条