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实战经营 - 厨政管理 当前第182页
公司印章管理制度
规章制度
第一章总则第1条为规范公司印章的管理，特制定本办法。第2条本规定中所指印章是在公司发行...
酒店员工请假报告单
规章制度
姓名岗位部门负责人事由起止时间月日时-月日时销假实际时间月日时待办事项临时顶岗员工部门...
酒店销售部营销提成方案
规章制度
一、目的为了加强酒店营销管理，鼓励销售人员外出开发客户，努力发掘团体客户和重要客户，提...
舅婆家为90后量身定做新规章
规章制度
吕晟（左）现年30岁，常州舅婆家餐饮管理有限公司董事长。周靖（右）中国烹饪名师，高级职...
餐饮部服务质量检查及考核制度
规章制度
餐饮部服务质量检查制度1.服务质量检查旨在找出服务工作中存在的问题，采取一定的措施，在...
酒店行李服务流程
规章制度
酒店行李员工作流程(1)着装整洁，仪容端庄，礼貌值岗。(2)客人抵达是热情相迎，微笑问...
酒店往来账款管理制度
规章制度
酒店往来账款管理制度为缩短酒店资金流动周期，加强资金的有效利用率，减低坏账可能性。现对...
酒店管理12条禁令
规章制度
酒店管理12条禁令:一、忌管理随意性。酒店管理依赖于制度，酒店的各项工作程序、标准、要...
餐厅签字仪式服务程序
规章制度
服务程序1．准备根据订单上的人数和要求，将酒水、酒杯、服务托盘、小纸巾等摆放在酒吧台上...
餐厅上啤酒的服务程序
规章制度
服务程序1．准备准备托盘、啤酒、啤酒杯2．斟酒(1)啤酒瓶或罐直立，顺着杯壁将啤酒倒人...
餐厅上香槟酒的服务程序
规章制度
服务程序工作步骤1．递酒牌将酒单打开至第一页递给客人，顺序为先女后男，先客后主2．点酒...
餐厅上鸡尾酒的服务程序表
规章制度
服务程序工作步骤1．准备备酒、杯、饮用凉水、摇酒器、托盘、杯垫2．调制(1)按客人要求...
酒吧结账服务程序表
规章制度
服务程序工作步骤1．取账单到收款台领取客人账单，核对账单所开项目与价格是否相符，然后将...
餐厅安全意外情况的预防处理程序
规章制度
●员工应了解的意外防范措施(1)酒店的防火及紧急措施。(2)如何通过酒店紧急电话和传呼...
餐厅食品打包服务程序表
规章制度
服务程序工作步骤1．准备(1)当客人提出将剩余食品包装带走时，服务员立即将食品撤下餐桌...
餐厅对年迈和残疾客人的服务程序表
规章制度
服务程序工作步骤1.帮助客人就座(1)及时安排他们在离门口较近的座位或沙发上就座(2)...
餐厅对儿童的服务程序表
规章制度
服务程序工作步骤1．帮助儿童就座(1)提前准备好儿童座椅，协助家长安排孩子就座(2)帮...
餐厅对有急事客人的服务程序
规章制度
服务程序工作步骤l.优先订单(1)以最快的速度安排客人就座，并问清客人能够接受的等候时...
酒店主管年度总结报告范例
规章制度
200*年即将度过，我们充满信心地迎来200*年。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去...
行政部职权范本
规章制度
行政部受人力资源总监领导，直接向人力资源总监报告工作。1．部门职责（1）各职能部门的关...
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