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实战经营 - 厨政管理 当前第180页
酒店供货协议
规章制度
甲方（需方）：乙方（供货商）：为了保护供需双方的合法权益，达到平等、互利、公平的交易原...
餐饮供货协议书
规章制度
购买方：（以下简称乙方）甲方与乙方进行商品交易的任何相关程序为达到双方平等、互利、合法...
餐饮供货协议
规章制度
甲方：公司乙方：重庆小天鹅火锅食府经双方领导协商，签字协议如下：一、甲方为乙方的专供商...
餐厅服务员日常工作制度
规章制度
一、工作制度1.及时了解当天的餐桌预定情况及餐厅服务任务单,并落实安排好餐桌2.接受客...
餐饮管理制度与方法
规章制度
饭店一般采用的管理方法有：组织图表、工作种类、工作规范、工作时间表等等。一、管理制度的...
餐饮管理制度之协作制度
规章制度
一、餐厅与厨房（1）餐厅经理应与厨师长核对按备忘录要求的前、后台准备工作是否一致。（2...
餐饮服务员基本考核细则
规章制度
1、请让我们看到您最漂亮的样子。仪容仪表（不带工号牌、发型凌乱、不化妆等）不合格一次考...
企业消防培训计划
规章制度
俗话说“水火无情”，对于消防工作要做到“防患于未燃”。消防工作是一件重要的事，要把消防...
员工食堂就餐管理制度
规章制度
一、员工食堂每日供应午餐，时间为12：00-13：00，请所有员工按时就餐。如因工作需...
阿姆餐厅厨房管理规章制度
规章制度
一、纪律是胜利的基本保障１、员工在公司规定的上下班时间按规矩进行点名或打卡，过时按迟到...
餐饮食品安全责任书
规章制度
甲方：国际大酒店餐饮部乙方：甲方因经营管理之需要，为了保障酒店的食品安全，现依据《食品...
实用餐厅基本奖罚制度
规章制度
一、仪表要求制度1、上班必须按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色。...
餐厅管理巡视制度
规章制度
一、上岗前对交接班的检查1、上班次遗留问题。2、本班出勤率。3、预订情况及预定的菜单，...
餐厅服务员扣分标准
规章制度
一、扣分制度：1、上岗时，衣冠不整、不佩带工号牌。2分2、当班时未经许可拨接电话或用酒...
餐厅五常管理制度
规章制度
一、原料采购索证五常制度1、每种食品原料采购时须查看、备份该产品生产单位的卫生许可证及...
酒店餐具管理的标准
规章制度
一、洗涤部硬件：洗涤正规化合理化，是减少洗涤中餐具破损的第一环节。对于洗涤的硬件给予完...
中、西厨房消防安全责任书
规章制度
1、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀...
后厨奖罚制度
规章制度
一、奖惩制度1、不带工作帽进操作间，罚款1元/次；2、在工作间内吸烟，喝酒者，罚款2元...
餐饮部对员工扣分执行制度
规章制度
一、首先：按各岗位的不同分别制定扣分制度二、扣分说明：1、每项过失每次扣一分，一个月内...
餐厅员工一般性行为守则
规章制度
一、员工行为规范1、遵守国家法律、法规。遵守公司的各项管理制度，做好按管理制度实施，按...
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