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酸辣肉丝荞麦面

原料：

主料：荞麦面条80克、熟肉丝15克

辅料：黄瓜丝12克、胡萝卜丝8克、苦菊3克、熟黑芝麻1克

调料：味达美酸辣捞汁35克、藤椒油0.2克、葱姜油2克

制作：

1、将荞麦面条入浮水中煮熟后捞起，过凉水冰镇沥干水分备用；

2、荞麦面条装碗，依次加肉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝及苦菊，浇淋调制好的酸辣捞汁。

特点：

冰爽的酸辣捞汁加上捞起的凉荞麦面，口感筋道、酸辣有回味，回味中还带着丝丝蔬菜香气，绝对令人胃口大开。厨师之家www.chushihome.com

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