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面条加工制作工艺视频全解

这款教程详细讲解了鲜面条的加工制作方法，包括和面配方、操作流程、手法技巧以及手拉宽面的操作和压面机的使用等，相当完全，可以说比较有参考性，其成品使用范围也相当广泛，板面、牛肉面、肉酱面等诸多粉面类小吃中都可以使用...

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1 面条制作工艺

图文课件列表

图文课件包括详细配方、原料选购指南、操作要点、注意事项等内容

1 面条制作工艺

2 知识扩展：面粉的分类与选择

这款教程详细讲解了鲜面条的加工制作方法，包括和面配方、操作流程、手法技巧以及手拉宽面的操作和压面机的使用等，相当完全，可以说比较有参考性，其成品使用范围也相当广泛，板面、牛肉面、肉酱面等诸多粉面类小吃中都可以使用。

使用示例 - 台湾牛肉面（点此查看制作教程）

使用示例 - 襄阳牛肉面（点此查看制作教程）

使用示例 - 香辣肉酱面（点此查看制作教程）

使用示例 - 安徽板面（点此查看制作教程）

每一个细节都讲解到位

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