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康巴烤肉

原料：

培根300克，孜然薯片100克，干辣椒面10克、孜然粒、青、红美人椒各5克，

调料：

椒盐3克，鸡粉1克，芝麻油3克，色拉油500克，

做法：

1、培根切3厘米长的段，焯水待用。

2、锅内入色拉油，烧至五成热时，下入培根滑油，捞出。

3、锅留底油烧热，下干辣椒面、孜然粒炝锅炒出香味，倒入培根翻炒，撒椒盐、鸡粉，下青、红美人椒、孜然（或原味）薯片轻轻炒匀，淋芝麻油，起锅装盘即可。厨师之家www.chushihome.com

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