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雪梨炖银耳

原料：雪梨500克，银耳30克。

调料：淡盐水200克，纯净水100克，精盐3克，鸡精1克，三花植脂淡奶30克，湿玉米淀粉5克。

制作：将雪梨挖成盅，用淡盐水浸泡5分钟；果肉切成1.5厘米见方的小丁备用.将银耳用清水浸泡回软，撕成小片.锅内放入纯净水、银耳小火烧开，用精盐、鸡精、三花植脂淡奶、雪梨丁调味，入湿玉米淀粉勾芡，出锅装入雪梨盅内，上笼隔水炖5分钟即可。

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