烤肉串是路边烧烤摊的小吃,南宁市邕城小福楼的师傅将蚝油、花生酱、芝麻酱等多种调料用于排骨的入味,又将其改成规则的中大块,不论是在味型还是造型上都有所突破,成为一款粤式风味十足的酒桌小菜。
邕城小福楼,是一家独具南宁特色,以烧烤小吃、地方特色菜为主,24小时营业的综合酒楼,创建于2002年,短短的几年从几平方米的店面发展至今,拥有多家三千多平方米连锁店的知名酒楼。其经营特色以小炒小菜、大众小点为主,菜品以粤菜和桂北菜相融合为风格,价格实惠,每餐翻台率高达五次之多。 厨师之家www.chushihome.com
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