食材：
土豆200g、腊肠200g、辣椒100g、油适量、盐适量、蒜适量、姜适量
做法：
1)土豆一个，洗净削皮。
2)切成土豆片。
3)加入凉水，浸泡十分钟，为的是把里面的淀粉跑出来。
4)控干水分。
5)红辣椒一个，切成块。
6)青辣椒一个，切成块。
7)蒸香肠出来很多油，可以用来炒菜。
8)蒜切成片，姜切成丝。
9)加入蒸腊肠的油，煸炒蒜片和姜丝。 厨师之家www.chushihome.com
10)加入青红椒翻炒。
11)加入土豆片翻炒，然后加入盐调味。
12)最后加入正好的腊肠，翻炒均匀即可出锅。
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