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辣椒
”，共找到718条记录 当前第1页
凉拌菜通用香辣油制作技术
这是一款在饭店里经常会用到的香辣料油，不同于红油的浓烈颜色，它的卖相比较清新自然，可用...
秘制牛油辣子
辣椒
油制作技术视频教程
这款牛油辣椒油，使用精选牛油、精心配制的辣椒粉和香辛料熬制而成，色泽明亮、辣香浓郁、不...
秘制羊油辣子制作技术视频教程
我们这款辣椒油，使用羊板油、辣椒粉和香辛料精心熬制而成，色泽明亮、辣味适中、不呛不燥、...
安徽牛肉板面及太和羊肉板面配方做法合集
该资料为【太和羊肉板面】和【安徽牛肉板面】的教程合集，由厨师之家官方联合专门实体店资深...
辣椒
油制作技术小吃店油泼辣子通用版配方做法视频教程
本教程中教授的这款秘制油泼辣子辣椒油在传统做法的基础上加以改良，成品不仅色泽鲜明，口味...
200万的重庆小面
辣椒
油制作方法解密
“重庆，非去不可”。说的是重庆好，美女、美景、美食，好得不得了。重庆美女多，但是天天在...
酒店实用菜品推荐-水阳三宝，自制红
辣椒
糊
水阳三宝原料：水阳茶干350克，水阳鸭脚包、咸鸭、魔芋结各100克，葱段、姜片各20克...
明虾搭配
辣椒
仔炸烹成菜色泽红亮香酥甜辣
辣椒仔煎烹虾制作：宋金宝粤菜常用调料“辣椒仔”辣度高、色红亮、清爽不腻，用来代替北方的...
大厨招牌菜-吃鱼不下锅，芝麻
辣椒
碎做法
三年前，吴大师的一位朋友经营的饭店由于菜品翻新慢、口味平庸，人气越来越低迷。他考察了店...
酥
辣椒
的制作配方与加工技术流程
香酥辣椒的制作配方与技术一、主料的加工与处理：主料：干辣椒10千克主料初加工：1、选用...
特色凉菜-煳
辣椒
油拌鸭掌
原料：去骨鸭掌600克、家乐辣鲜露5毫升、东古一品鲜酱油3毫升、美极鲜酱油3毫升、蚝油...
大厨拿手招牌菜-油辣臭豆腐清江鱼 油
辣椒
酱配方
制作：昆明贵气天成餐饮有限公司行政总厨文忠海这款菜式的特别之处有两点：第一，自制的油辣...
四川红油配方
辣椒
油做法
四川盆地雨多、雾多、阴天多，湿气很重，于是辣椒、花椒、胡椒、生姜这些能够驱风去寒舒筋活...
迷迭香风味小羊排（中西结合先蒸后炸/自制羊排腌料汁/自制四合一
辣椒
粉）
风味特色羊肉配迷迭香是西餐餐桌上的经典搭配，我选用肥瘦相间羊排部位，采用中西结合的腌制...
酸
辣椒
炒鸭君把（酸辣脆爽极受顾客欢迎）
制作：南宁菌食上餐厅梁德政此菜以鸭君把为主料，君把是鸭子的内脏鸭胗与鸭肠之间衔接的一段...
怀旧干菜制作方法介绍-葫芦条地瓜梗干蕨菜干土豆干青
辣椒
干
沈阳靠山屯农家饭庄是一家民俗味极浓的粗犷型农家院酒楼。整个饭庄被设计成一个小村，门口古...
几款凉菜红油做法
辣椒
油豆瓣油配方集锦
1.沿海地区辣椒油调料色拉油15千克，紫草500克，干红辣椒面5千克，姜片500克，大...
辣椒
油，剁椒酱，
辣椒
酱独门秘籍
一、三炸辣椒油主料：干辣椒25g辅料：白芝麻10g、草果、桂皮、八角、香叶、花椒、姜片...
片鸡粉/煳
辣椒
/素
辣椒
（贵州贵阳市风味小吃中华名小吃）
贵州贵阳市风味小吃，爽滑微韧，鲜香不腻，获首届“中华名小吃”称号。原料：米粉180克，...
15种神秘贵州
辣椒
蘸水（油
辣椒
蘸水、煳
辣椒
蘸水，鲜
辣椒
、糟
辣椒
蘸水等）
在贵州，把用辣椒做的多种佐餐调味料称为“蘸水”，蘸水，并不一定是液态的，可干可湿，可为...
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