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水煮一品笋
原料:干笋150克,五花肉25克,芹菜20克。调料:盐5克,味精3克,胡椒...
芝麻汁小黄瓜鲜蟹肉
材料:主料:肉蟹1只辅料:黄瓜200克调料:沙拉酱60克、麻酱20克、麻酱20克、砂糖...
南瓜藤末炒双色
亮点:南瓜藤清香味浓,一般切段入菜,出品比较单一,此菜将南瓜藤切成末,清香味能跟食材更...
万年青焗鸡
原料:净三黄鸡1只(重约1千克),万年青(干万年青用清水浸泡回软)250克,红尖椒圈5...
黏米养生小排骨
创意思路:黄黏米搭配排骨肉一同蒸制,米香肉烂,口感醇厚,用模具扣出,出品更精致。制作:...
一品鸿运鸡
口水绝技色泽红亮,味厚香醇。看似内容简单:白斩鸡+红油+调料,其实细节很有内容。白斩鸡...
香芋猪手
原料:猪手1000克,香芋500克,姜片30克,葱结30克。调料:色拉油50克,五香粉...
坛香鲫鱼
原料:河鲫鱼1条约400克,黄瓜、哈密瓜、西瓜各25克,干红椒100克。调料:大蒜片、...
招牌松鼠鱼
主料:黄鱼1尾(重约700克。草鱼、鲤鱼均可)辅料:冬笋25克,青豆25克,玉米粒25...
碧绿鳕鱼狮子头
材料:主料:银鳕鱼200克。辅料:马蹄20克,芦笋50克。调料:盐6克,味精3克,鹰粟...
特色捞鲈鱼
成菜特点:鲈鱼蒜香滑嫩,苕粉浓香散滑。主料:鲈鱼一条克左右配料:水发苕粉丝克,洋葱丝克...
手抓排骨
材料:原料:排骨500克,青红椒圈10克。辅料:木瓜粉20克,姜一小块,蒜6瓣,葱半根...
萝卜干炖腊蹄
制作/上海川福楼邓志柴原料:腊猪蹄1000克,萝卜干500克。调料:精盐10克,味精1...
石头鲜鱿
原料:鲜鱿鱼板500克,野山椒、葱各10克,红椒、姜各5克,韭菜段5克。调料:盐5克,...
家烧豆皮
材料:主料:豆皮、五花肉、木耳、笋、青笋调料:姜、蒜片、豆瓣酱、盐、干辣椒制作:1、豆...
香辣五花肉
原料:五花肉600克,大蒜瓣80克,干辣椒80克,葱段15克,花椒10克,花生仁25克...
韩国酥香骨
原料:净排600克,香芋丝30克,萝卜片50克。调料:烧汁30克,蜂蜜30克,味口林2...
排骨回锅肉
材料:主料:猪坐臀肉、精排骨辅料:青红尖椒、蒜苗、蒜瓣、郫县豆瓣、豆豉调料:味精、生抽...
蒸农家鱼
材料:原料:草鱼750克,剁椒20克,朝天椒15克。调料:盐5克,味精3克,茶油50克...
生态大板兔
原料:兔肉750克。调料:老汤1500克,啤酒500克。调料包:包括罗汉果、花椒、盐、...
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