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渔夫胖鱼头
原料：花鲢鱼头1只1000克。调料：红尖椒350克，香芹20克，蒜末10克，野山椒10...
鸡酱鱼柳
原料：小鲫鱼12条，约100克一条，肉馅（五花肉剁碎，加入葱姜末等调匀）350克，鸡蛋...
香米贡鳝筒
原料：黄鳝片300克，锅巴20克，鸡蛋液60克。调料：葱、姜、蒜末各5克，生抽王10克...
金丝牛脑
亮点:真想不到牛脑可以这样烹调，炸后粘卡夫奇妙酱，滚土豆丝。看上去像纯正的甜点，事实上...
既有质量又有分量的特色菜--酸菜笋片鸭
制作：1、把土麻鸭宰杀治净后，剁成手指般粗的条，下到油锅里煸炒一阵，直到见锅里已经没有...
家炖黄鱼
批量预制：1、冰鲜泰国黄花鱼10条解冻治净，表面用毛巾吸干水分。2、锅入宽油烧至七成热...
压猪手
材料：主料：猪手800克调料：炸香的葱段30克、炸香的姜片10克、大料2克、麻椒1克、...
阆苑石榴包
原料：糯米纸20张，鲜牛肉200克，本地土酸菜100克，冬笋100克，胡萝卜50克，芹...
创二代糖醋小排
材料：主料：仔排4000克辅料：葱段、姜片适量调料：生抽150克、红酒250克、黄酒1...
茄汁仔排扣珍珠
原料：猪仔排200克，五花肉馅150克，糯米、汆水后的青菜各100克，马蹄50克。调料...
酒香刀鱼脯
材料：主料：刀鱼1条（约重600克）。辅料：猕猴桃粒25克，哈密瓜粒25克，火龙果粒2...
酥盒水晶虾
主料：河虾仁、活黑鱼辅料：土豆、青红椒、西芹、胡萝卜调料：味达美味极鲜酱油、盐、味精、...
生态豆棒焖肉
材料：原料：泡软的豆棒250克，带皮三线五花肉50克。调料：A料（老抽5克，蚝油20克...
黑椒香芋
主料：香芋适量辅料：洋葱、干淀粉、面粉、色拉油适量配料：青椒粒、红椒粒、蒜米、姜米、洋...
芙蓉萝卜丝
原料：白萝卜丝350克，土鸡蛋4个，火腿末5克。调料：盐3克，高汤500克，味精3克，...
笼仔霉豆蒸牛蛙
原料：牛蛙300克，芋艿150克，霉豆250克（浙江绍兴特产，口感酥烂、口味酱香微咸，...
顶级花江狗肉
原料：狗腩（选贵州花江农家土狗的腩）1500克。调料：腊八蒜100克，贵州花溪辣椒10...
海味黄金卷
材料：原料：A料（鱿鱼丝、虾仁片各50克，水发海参40克，香葱丝20克，香菜10克），...
紫菜鳕鱼酥
原料：鳕鱼500克，紫菜2张，猪油200克，面粉500克。调料：葱、姜汁各5克，蛋液3...
面包酒香魔鬼鸡
材料：主料：仔土鸡辅料：姜片、葱节、水发小香菇、面包调料：盐、料酒、白酒、胡椒粉、老抽...
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