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杏仁豆腐
原料:杏仁原浆(可用杏仁露代替)克,杏仁克。调料:白糖克,琼脂克,圣女果个,清水克,白...
搓椒小瓜丝
材料:原料:云南小瓜250克。调料:煳辣椒面20克,蒜泥5克,辣椒蘸水100克。制作:...
双椒蒸金针菇
原料:金针菇200克,粉丝100克。调料:葱花、蒜蓉各8克,盐4克,剁椒、泡椒各3克。...
一桶好味骨
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东坡肉
金华猪又称“金华两头乌”,是我国著名的优良猪种之一,以中间白、两头乌为特征。因为现在渐...
铁板茄夹鲜鱿
主料:鲜鱿鱼300克,茄子300克,韭菜10克。辅料:三线肉20克,青红椒各20克。调...
功夫三味荔蓉枣
原料:荔浦芋头300克,鹅肝100克,咸蛋黄10个,虾胶(制作方法和原料配比参照本期“...
扒银鳕鱼配芥末奶油汁
材料:主料:银鳕鱼180克,油菜30克,菜心30克调料:盐5克,胡椒5克,色拉油20克...
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川渝特色兔
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茶香鳕鱼排
特点:香酥可口,茶香浓郁,营养丰富。原料:银鳕鱼肉克。调料:铁观音茶、料酒各克,鸡蛋个...
菊花乾坤掌
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酸溜溜豆花
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传家瓦盆鱼
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盐道天眼螺
材料:主料:天眼螺辅料:葱节、姜块、青红椒圈调料:料酒、豉油、辣鲜露、鲜露、鱼露、鲜贝...
苔条蝽子
材料:原料:蝽子(一种贝类,外形似蛏子,海鲜市场有售)700克,袋装海苔条(超市有售)...
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