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自制杂粮豆腐
原料:黄豆100克黑豆50克小豆30克绿豆20克泰椒圈10克香葱花10克辣椒酱30克芝...
干锅猪蹄
做法:1、先把卤猪蹄块在热油锅里稍炸,然后倒出来沥油。另把青椒节、红椒块和煮好的雪豆入...
辣酒甜蔗煮美人蛏
原料:美人蛏300克,甘蔗200克。调料:炸蒜子、青椒块、红椒块、姜片各8克,盐6克,...
帝皇蟹香草意饺
材料:主料:螃蟹肉180克辅料:黄油50克,面粉50克,牛奶50克,茴香酒20克,莳萝...
糟醉罗汉笋
原料:罗汉笋克,醪糟带汁毫升,日本清酒毫升,枸杞克,大枣枚制法:、把罗汉笋放开水锅里,...
尤溪卜鸭
原料净肥鸭一只约重1250克。调料:精盐50克,味精5克,猪油25克,大米100克,茶...
焦糖苹果
材料:苹果、糖做法:1、苹果去皮,切块备用。2、起锅熬糖色,这很关键,需师傅们自己掌握。
碎椒鱼头
制作:1、把鱼头治净并斩小块,腌渍入味后,拍上一层干粉,下入油锅炸至金黄色,捞出来沥油...
鲊海椒炒土豆片
做法:1、取小土豆切成片,入三四成热的色拉油锅里炸至断生后(切忌炸干水分或炸得半生不熟...
老卤汤烧羊肉
这道菜肴制作的关键在于卤汤质量的好坏,羊肉在卤制时一定要保证三斤肉、五斤汤的比例,肉多...
玉螺巴掌牛肉
特点:咸鲜微辣回麻、口感柔和、烂而不散。菜品提供:李家成,生于年,湖北省武汉市人。年-...
捞汁椿芽赤贝
材料:主料:赤贝400克辅料:水萝卜300克、香椿30克调料:海鲜捞汁30克、辣根少许...
贵州酸汤猪手
原料:猪前蹄,番茄,香菇,香菜,贵州糟辣椒,贵州酸汤,姜,葱,胡椒。制法:1、将猪蹄治...
口口香
原料:奶皮子2张约300克。调料:草莓酱1瓶,黑芝麻200克,白芝麻200克,面包糠3...
飘香鸡片
味型麻辣味。卖点属于口水鸡的改良版菜肴,加工成去骨的鸡片,配干锅笋片凉拌食用,口感更清...
富贵脆螺
主料:大田螺1个辅料:芦笋150克、野山椒6克、料头花、韭黄50克、姜、蒜片10克、鲜...
荞麦牛仔粒
做法:把荞麦放蒸柜里提前蒸熟,另取新西兰牛肉切成粒,待入锅煎香后,再加荞麦和彩椒粒一起...
酸萝卜拌肥蛤
材料:主料:肥蛤、萝卜仔辅料:苹果醋、野山椒水、盐调料:生抽、味精、白糖、辣椒油做法:...
黄金汁扒菜芯
原料:菜芯300克。调料:黄金汁300克,盐5克,鸡精2克,白糖2克,熟花生油30克,...
口味菠菜
材料:主料:菠菜辅料:小米辣、蒜米调料:盐、柠檬汁、米醋、少许味精做法:1、把菠菜治净...
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