厨师之家祝您有个愉快的体验！点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
厨艺资料
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
当前类别
菜谱文库
变更类别
排序方式
综合排序
教程优先
普通优先
按关注
当前第419页
铁板绝配
材料：主料：紫皮土豆、紫茄辅料：姜末、蒜末、葱末、泡椒末、调料：高汤、盐、白糖、香醋做...
椒盐富贵笋
原料：春笋300克。调料：盐、味精各5克，香油5克，生粉100克，色拉油750克，鸡精...
巧妇酥炸鲜鱿须
原料：鲜鱿须400克。主料：日本天妇螺粉150克，蒜香粉8克，炸鸡粉5克，鹰粟粉150...
清炒虾仁
主料：明虾仁350克辅料：胡萝卜球、鲜笋球调料：味达美蚝油、盐、味精、胡椒粉、生粉制作...
传统锅巴蹄筋
材料：主料：猪蹄筋、锅巴辅料：青笋条、胡萝卜条、香菇片、姜片、梅林午餐肉片、蹄筋条和葱...
舌尖上的一把手
材料：主料：猪前蹄辅料：土耳其香料粉、川式红卤水、黄飞红脆椒碎制作：1、将猪前蹄劈成两...
鲍汁萝卜虾胶球
创新点：根据传统的鲍汁萝卜丝改良而成，加入虾胶使丸子口感更加滑嫩，一菜双味。萝卜丸子很...
蟹黄豆腐饺
特点：口味鲜美，营养丰富制作：花惠生，是当今中国厨师界的超重量级人物，现为法国世界名厨...
烧椒翘壳
做法：1、先把翘壳鱼宰杀治净。再把青二荆条辣椒放在炭火上烧烤成烧椒，然后舂成碎末待用。...
软烧石板头
材料：主料：石板头辅料：姜葱、蒜末、豆瓣酱、香辣酱、泡椒末、小米椒节、花椒、猪肉末、洋...
紫菜葱色拉
材料：主料：红洋葱、西芹丝、黄瓜丝、食用海苔调料：黑醋、苹果醋、橄榄油、盐、蜂蜜做法：...
剁椒蒸炖干
原料：六郎臭豆腐10块（苏皖交界处一小镇特产，风味独特，当地人称为炖干），梅菜酱100...
川府麻团
主料：糯米粉1000克，澄面300克，糖300克，豆沙500克，白芝麻100克。做法：...
泰式凤爪
材料：原料：凤爪。调料：白醋一斤，糖一斤，盐半斤，味精4两，放一起打匀，再加入干辣椒少...
炭烤上乘五花肉
做法：1、取精五花肉治净纳盆，加叉烧酱、蒜蓉辣椒酱、姜片、葱段、蒜片、常用香料、干辣椒...
顶级花江狗肉
原料：狗腩（选贵州花江农家土狗的腩）1500克。调料：腊八蒜100克，贵州花溪辣椒10...
压锅养颜蹄花
材料：主料：猪蹄500克、泡好的黄豆250克辅料：排骨酱10克、海鲜酱10克、柱候酱1...
养生鱼茸豆腐脑
原料：草鱼、大豆腐、葱姜水、蛋清、盐、味精、生粉、油操作：1、原料加工：草鱼把鱼骨鱼皮...
干煸竹海参
原料：干竹海参（一种竹的嫩根干制品，形似海参）克，干辣椒节克，猪肉末克，姜片、葱花、盐...
玉石樱花 复合咸辣味 复合捞汁
复合咸辣味制作：1、把海樱花切成片，用水冲去盐分后，下开水锅里焯断生，再用冰水过凉，捞...
上一页
1...
414
415
416
417
418
419
420
421
422
423
...
下一页
阿里云提供云计算及安全服务