厨师之家祝您有个愉快的体验！点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
厨艺资料
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
当前类别
菜谱文库
变更类别
排序方式
综合排序
教程优先
普通优先
按关注
当前第420页
腊肉面块
原料：手擀面块250克、腊肉块200克、自制酸菜、土豆丝各150克泡椒节、蒜片、辣椒面...
法式奶汁虾仁
原料：新鲜净虾仁300克，生菜片、紫甘蓝片各20克，熟的黑芝麻2克。调料：好乐门奶香沙...
花蛤蒸蛋
材料：主料：柴鸡蛋2-3枚、花蛤少许调料：白开水适量、盐适量、香油适量、生抽适量做法：...
巴山羊蹄
材料：主料：羊蹄辅料：白萝卜块、姜片、葱段、海鲜酱、排骨酱、原汤做法：1、把治净的羊蹄...
西子爽口鱼
制作/尹晓根原料：净草鱼650克，泡菜（西湖莲藕、大白菜、生姜、胡萝卜）150克，蛋清...
干煸肘子
材料：主料：猪肘辅料：姜米、蒜米、当归、枸杞、香辣酱和豆瓣酱调料：色拉油、鲜汤、鸡精、...
竹楼墨茄 川菜湘菜的经典之作
原料：茄子2根约400克，猪瘦肉末200克，青红椒粒各100克。调料：盐1克，味精1克...
芥蓝鲜虾炒牛柳
菜品提供：李建军，内蒙古乌海市人，从厨年，主攻粤菜，旁通川菜，曾在青岛海港大酒楼、广州...
手磨豆腐
原料：清远黄豆，土猪五花肉，珧柱碎，土鸡蛋，炒香白芝麻，葱白末，盐，白糖。制法：1、将...
冰脆咖啡奶
原料：奶胚250克，面粉50克，脆炸粉1盒，冰块80克。调料：白糖120克，色拉油15...
蟹粉橄榄鱼
原料：鱼肉克，蟹黄克。调料：盐、味精各克，生粉克，蛋清克，清汤克，色拉油克，明油、湿玉...
野山菌蒸土鸡
原料：净土鸡(最好是放养一年左右的鸡)半只约400克、姬菇100克、滑子菇20克、野山...
贵妃香芋丝
原料：广西荔浦芋头400克，咸蛋黄20克，肉末10克。调料：蒸鱼豉油10克，味精5克。...
跳舞四季豆
材料：原料：四季豆500克（选用嫩四季豆，使出品更翠绿），橄榄菜15克，肉末15克，目...
锅仔飘香鸡
原料：老母鸡1000克，千张100克。调料：素高汤2000克，盐10克，味精10克，酱...
香肘荞面
原料：猪肘子肉200克，荞面100克。调料：白卤水2000克（见厨艺先锋版），盐5克，...
泰森烤羊腿
原料：蒙古嫩羊腿1只（约1750克）。调料：孜然粉、辣椒面各110克，花椒面、葱花、香...
一品宫廷肉
材料：配料：五花肉500克、葱姜少许、白芷、白寇、八角、香叶、桂皮、香叶、丁香、各2克...
府邸坛香参
“坛启闻香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。坛类菜肴以其独有烹调方法早已闻名遐迩。“原汁原味，...
鸡汤汆星斑
原料：东星斑1条（重约800克）。调料：鸡汤750克，盐5克，味精2克，湿淀粉3克，蚝...
上一页
1...
415
416
417
418
419
420
421
422
423
424
...
下一页
阿里云提供云计算及安全服务