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脆炸甘蔗苗
原料:甘蔗苗1包(约250克)。调料:生粉100克,面粉250克,鸡蛋1个,发酵粉(可...
炝锅腰片
原料:净猪腰片克,黄瓜片克,干辣椒节克,整花椒克,香菜段克,老干妈豆豉、盐、味精、鸡精...
奇妙沙拉银鳕鱼
做法:1、把银鳕鱼肉切成块,纳碗后加姜葱汁、盐、料酒和胡椒粉,腌渍入味再逐一挂脆皮糊,...
椒盐土豆饼
制法:1、土豆去皮后切成薄片,上笼蒸熟后取出来晾凉,待用。2、将蒸熟的土豆片捣压成泥状...
番茄汁煮鱼
原料:草鱼1条(重650克),番茄250克。调料:番茄酱20克,姜片3克,葱白4克,芝...
脆皮牛排
炸虾片贴敷牛排上外酥里嫩烹饪艺术家陈建平一招鲜此菜将中西制作牛排的方法相结合,成品外脆...
府邸坛香参
“坛启闻香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”。坛类菜肴以其独有烹调方法早已闻名遐迩。“原汁原味,...
双椒爆兔花
原料:兔肉200克,青、红椒各50克,蛋清、淀粉各10克。调料:野山椒、盐各8克,味精...
芥末三丝
原料:墨鱼肉150克,荷兰豆100克,红椒20克,心里美萝卜15克。调料:芥末油10克...
玉米汁烩双鲜
原料:虾球150克,白鱼丸150克,胡萝卜花3朵,芦笋段10克,红椒片2克。调料:鲜玉...
核桃花坛子肉
做法:1、把自制坛子肉放到沸水锅里,煮至七分熟便捞出来切片。将肉片与核桃花段一起入热油...
豆花牛肉
原料:牛腩300克,乌江豆腐400克,蒜苗段10克,糍粑辣椒50克,豆瓣酱25克,大蒜...
剁椒咸肉蒸百页
原料:咸肉片250克,百页250克(即豆腐皮),剁椒100克。调料:小苏打6克,味精5...
秘制兰庭鸡片
材料:原料:土公鸡1只配料:罗汉笋100克调料:姜片、葱节、花椒、盐、古越龙山酒、美极...
罐肉豆皮圆白菜
此菜选圆白菜搭配自制豆皮,用清蒸猪肉罐头和鸡汤炖熟,圆白菜爽脆、豆皮劲道,汤汁鲜滑。北...
和牛上海烧
原料:和牛肉,甜豆,脆煎饼,洋葱头,黄酒,酱油,香醋,白糖。制法:将甜豆煮至软烂,洋葱...
扬名大丰收
原料:西生菜150克,热带杂果(瓶装)、黄瓜、葡萄干、西红柿各20克,玉米粒30克,红...
铁板烹茶香鹅肠
铁板菜为十五六世纪时西班牙人所发明。当时,西班牙航运发达,因船员终日与大海为伍,只好以...
宫廷荷香鸭
材料:原料:光鸭1只(重约1500克),葱、姜各50克,荷叶2张,香芹5克,兰花2朵。...
韩国烧汁狗肉方
原料:狗腩500克。调料:自制烧汁10克,白糖、味精5克,蜂蜜20克,高汤600克,色...
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