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文思胆黄羹
材料:主料:长岛海胆黄一瓶150克、日本豆腐3支辅料:香菜梗10克、火腿丝15克、枸杞...
捞汁椿芽赤贝
材料:主料:赤贝400克辅料:水萝卜300克、香椿30克调料:海鲜捞汁30克、辣根少许...
红扣东山羊
材料:原料:海南东山羊肉(连皮)500克,马蹄50克,竹蔗(即小甘蔗,皮为白色)50克...
铁板绝配
材料:主料:紫皮土豆、紫茄辅料:姜末、蒜末、葱末、泡椒末、调料:高汤、盐、白糖、香醋做...
锅烧牛肋糊塌子
原料:和牛牛肋排,面粉,胡萝卜,西葫芦,心里美萝卜丝,鸡蛋,葱白丝,卤汤,淀粉。制法:...
鱼头有机酸汤鱼头王
材料:原料:南湾有机大鱼头1个约3.5斤重配料:竹笋200克调料:盐6克鸡粉6克花雕酒...
家宴香辣鸡片
材料:主料:土公鸡辅料:香料、干辣椒节、花椒、老姜、大葱、藕调料:盐、味精、鸡粉、红油...
秘制坛子鸡
材料:主料:湛江嫩子鸡一只(约700克)辅料:野山椒50克、八角、桂皮、泡椒各10克、...
鲜椒翘壳
原料:翘壳1条(重约1000克)、蒜末15克、小红椒圈10克、小青椒圈40克、葱花10...
软烧石板头
材料:主料:石板头辅料:姜葱、蒜末、豆瓣酱、香辣酱、泡椒末、小米椒节、花椒、猪肉末、洋...
干锅手撕杏鲍菇
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压锅养颜蹄花
材料:主料:猪蹄500克、泡好的黄豆250克辅料:排骨酱10克、海鲜酱10克、柱候酱1...
咖喱虾球伴五彩小馒头
原料:野生大花虾两只,花菜50克,五彩小馒头一条。做法:1、野生花虾去壳,取净肉,冲水...
椒盐富贵笋
原料:春笋300克。调料:盐、味精各5克,香油5克,生粉100克,色拉油750克,鸡精...
兰亭书韵
主料:鲜虾茸辅料:青笋、胡萝卜、蛋清、香菜调料:味达美味极鲜酱油、料酒、精盐、味精制作...
清波鹅片
材料:主料:子鹅肉辅料:鲜笋片制作:此菜选用新鲜子鹅,煮熟去骨后经过压制切片,摆放在放...
海鲜粉丝煲
主料:鱿鱼须100克,湿粉丝150克,米虾30克。调料:精盐3克,老抽、味精各2克,白...
巴蜀糖醋蟹
用三椒和醋把蟹做成醋椒口味。原料:天津北塘海蟹3只(约600克),鲜红小米椒粒、青杭椒...
遂州风味鸭
原料:仔肥鸭1只(毛重1千克),肉末150克,芽菜末100克,芹菜粒50克。调料:陈年...
猪脚爱上鸭
材料原料:猪脚650克,谷鸭350克。调料:A料(生姜片30克,干辣椒10克,香叶2克...
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