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老鸭豆面
原料:净老鸭1只(净重约1000克),豆面(即绿豆面条)200克,西芹50克,油菜芯1...
舌尖上的一把手
材料:主料:猪前蹄辅料:土耳其香料粉、川式红卤水、黄飞红脆椒碎制作:1、将猪前蹄劈成两...
紫苏酱青瓜小元贝
材料:黄瓜300克、罗勒叶50克、澳洲雪白带子100克、红椒40克、盐、糖、生粉、橄榄...
蟹黄豆腐饺
特点:口味鲜美,营养丰富制作:花惠生,是当今中国厨师界的超重量级人物,现为法国世界名厨...
铁棍山药炒虾干
此菜口感丰富,虾干吃起来有嚼劲,与山药、芥蓝的脆形成了鲜明的对比,三种原料搭配非常适口...
石锅龙虾仔
原料:龙虾仔1000克(即淡水小龙虾),红椒10克。调料:盐、味精各5克,辣妹子酱6克...
兰花炒凤筋
原料:干鸡筋(又称凤筋)500克,西兰花200克。调料:色拉油40克,老抽、白糖、香油...
阿三碳烤黑牛肉
材料:主料:牛腱肉10斤。辅料:花椒盐50克,西芹300克,香菜200克,青红椒150...
川府麻团
主料:糯米粉1000克,澄面300克,糖300克,豆沙500克,白芝麻100克。做法:...
家烧黄鱼泡饼
配料:黄鱼一条约500克(刮鳞、去洗净内脏),家常饼200克,葱段适量,姜片10克,蒜...
剁椒凤爪
材料:主料:进口凤爪300克。辅料:棕叶2张伞签1只。调料:自制剁椒50克盐3克味精5...
丰收在旺
主料:长山岛海参辅料:玉米粒、虾仁调料:味达美草菇老抽、味达美蚝油、糖、鸡粉、胡椒粉制...
双椒爆肠把
原料:鸭肠把300克(肠把就是紧挨鸭胗的肠端那一节)。调料:色拉油100克,醋0.5克...
蓝海烧牛排
个性内蒙古的牛排品质非常好,但牛排菜的做法却很单一,除了酱就是炖,所以我对传统做法进行...
干白酒醉麻香鸡
原料:鸡脯肉300克,长城干白葡萄酒150克。辅料:鸡蛋1个,面包糠100克,黑芝麻5...
养生鱼茸豆腐脑
原料:草鱼、大豆腐、葱姜水、蛋清、盐、味精、生粉、油操作:1、原料加工:草鱼把鱼骨鱼皮...
紫菜葱色拉
材料:主料:红洋葱、西芹丝、黄瓜丝、食用海苔调料:黑醋、苹果醋、橄榄油、盐、蜂蜜做法:...
碧绿太爷鸡
材料:主料:三黄鸡1只、辅料:菜心4条、茉莉花茶叶少量、当归5克、生姜20克调料:生抽...
玉石樱花 复合咸辣味 复合捞汁
复合咸辣味制作:1、把海樱花切成片,用水冲去盐分后,下开水锅里焯断生,再用冰水过凉,捞...
宫廷荷香鸭
原料:光鸭1只(重约1500克),葱、姜各50克,荷叶2张,香芹5克,兰花2朵、卤水料...
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