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双味鲈鱼
材料:原料:鲈鱼1条(重约600克),千页豆腐200克,姜片、葱花、葱结各少许。调料:...
鹅肝焗豆腐
原料:炸瑶柱丝10克,法国肥鹅肝100克,内脂豆腐350克,菜芯粒20克。调料:贺盛鸡...
酒香乳鸽
卖点此菜酒香味浓,微辣咸鲜,色泽红亮,老少皆宜。原料乳鸽2只(约600克)。调料辣妹子...
沙茶牛肉
材料:牛肉150公克、空心菜300公克、蒜头3粒、沙茶香辣酱2大匙、蚝油1茶匙、盐1/...
土坛泡菜
材料:原料:凤爪300克,青笋100克,胡萝卜100克,甜椒80克,西芹80克。调料:...
百姓全家福
材料:原料:净土鸡、猪蹄、白萝卜块各100克,排骨、蛋饺各80克,芸豆20克,青笋15...
秘制飘香骨
主料:猪干排200克。辅料:洋葱300克,香菜5克,玫瑰腐乳10克,青、红小米椒20克...
畔塘三秀花枝片
材料:主料:大墨鱼350克,莲菜150克。辅料:红黄彩椒各10克,黑木耳20克,葱姜5...
美味蕨根粉
原料:蕨根粉300克,绿豆芽100克,鲜牛肉丝50克,洋葱丝10克,红椒丝10克,香菜...
蜜椒鳕鱼件
此菜主要特色是蜜椒酱,这是我自己调制的一款黑椒味、紫苏味、香甜味的复合酱料,特别适合发...
子耳面烩辽参
做法:1、面粉纳盆后,加入清水、盐和少许的橄榄油,先用手揉成软硬适中的面团,等搓成长条...
开胃草原肚
材料:主料:草原肚辅料:洋葱丝、香菜节、小米椒末、野山椒末、酸菜丝调料:盐、生抽、味精...
小笼蒸牛蛙
原料:牛蛙350克,去皮芋艿(即小芋头)200克。调料:红米椒段30克,山里香牌香水豆...
石锅羔羊排
原料:羔羊排300克,羊肉丸子250克,土豆粉200克。调料:A料(葱段、姜片各15克...
美极牛肉小炒 黑胡椒和洋葱能很好的中和牛肉的腥味
原料:1、牛肉、洋葱、青红辣椒、葱姜蒜;2、盐、生抽、陈醋、料酒、红糖、黑胡椒粉、水各...
生烹土鳝鱼
原料:去骨鳝鱼400克、黄瓜条80克、鲜藕片80克、泡菜丝80克、泡椒末30克、豆瓣酱...
茯苓烧小肠结
材料:原料:茯苓粑150克,猪小肠100克。调料:瑶魅酱50克,姜片、葱段、鲜辣椒各1...
鲜椒沸腾鱼
鲜椒沸腾鱼此菜由重庆江北水煮鱼改变而成,江北水煮鱼以干辣椒、干花椒炮油,后经改制后加入...
炎黄骨髓
原料:牛骨髓450克,菜芯350克。调料:盐4克,味精3克,白糖3克,鸡汁3克,蒜蓉辣...
鱼香平菇
材料:主料:平菇辅料:姜末、蒜末、葱末、泡椒末调料:盐、白糖、味精、香醋制作:1、把平...
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