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鲜虾野生白木耳
白木耳外形类似黑木耳,但呈黄灰色,口感类似马蹄,很爽脆。曾师傅用这款新食材与基围虾搭配...
福气满满小枣馍
原料:中筋面粉、酵母、温水、奶粉、小枣制作:1、干枣洗净,浸泡2小时。2、酵母溶于温水...
铁板芝士鳕鱼焗南瓜
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松茸煨甲鱼
旺销理由:松茸主要出产于云南香格里拉海拔米以上的野生松林中,至今无法人工培植,自古便是...
蛙田相遇
制作:1、把牛蛙宰杀治净后斩成小块,纳盆加姜葱汁、盐、料酒、胡椒粉和少许干生粉,拌匀腌...
农家回锅肉
材料:主料:猪后腿二刀肉(在臀尖肉斜下方,每猪约有2KG左右)辅料:青蒜苗、锅魁调料:...
石板焗羊扒
原料:羊扒,薯条,西兰花,圣女果,洋葱蓉,鸡蛋液,盐,番茄酱,孜然面,辣椒面,韩国辣酱...
炸酱粉蒸萝卜
原料:白玉萝卜500克,夹层五花肉50克,湖北米粉100克。调料:鸡蛋清1个,盐6克,...
松露樱花虾炖蛋
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手撕辣香杏鲍菇
原料:杏鲍菇250克,鲜小茴香15克,小泰椒2个,色拉油1500克,约耗100克。调料...
鸿运口福鸡 麻辣汁中加面酱 麻辣味汁
麻辣汁中加面酱作者张应烈原创思路这道土鸡是店里凉菜销售的榜首,与其他酒店加大量红油调拌...
瓦片枣红银芽里脊
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炮弹芋头酿叉烧
炮弹芋头来自广东韶关,形状像一枚炮弹,芋香味浓,质地粉糯,个头比荔浦芋头大,香气和质地...
酸菜肉片 酸菜里脊肉
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血酱仔鹅
原料:净仔鹅肉500克,鲜红辣椒50克,嫩仔姜10克。调料:色拉油100克,料酒10克...
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风味小黄鱼
材料:主料:小黄鱼400克辅料:姜10克、葱20克、胡椒5克调料:盐5克、白糖100克...
海皇太极养元羹
主料:菠菜叶200克、水发黄玉参粒65克、花胶粒50克、山药一块调料:鸡粉、盐各6克、...
新炸八块
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香辣烤茄子
烤烤是把食物原料放在烤炉中利用辐射热使之成熟的一种烹饪方法。烤制的菜肴由于原料是在干燥...
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