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鲜沙姜花椒青蟹
原料:青蟹600克,鲜沙姜100克,花椒50克。调料:花雕酒50克,盐5克,味精5克,...
火焰羊排
原料:鲜羊排克,姜末克,蒜蓉克,鸡蛋个,葱克。调料:盐克,味精克,花生酱克,芝麻酱克,...
酒香捞汁醉双蛰
原料:海蜇头300克,乳黄瓜100克。调料:捞汁A(卡斯特黑啤酒100克,苹果醋20克...
香辣肠土豆片
食材:土豆200g、腊肠200g、辣椒100g、油适量、盐适量、蒜适量、姜适量做法:1...
绿朦胧韭果仁
原料:花生米克,韭菜末、茴香苗末各克,腌料(小米椒末克、鲜柠檬片、盐克、味精克),辣鲜...
锅烧肉 菜色金黄,酥脆香可口
主料:猪肉(肥瘦)250克,火腿100克,荸荠100克辅料:鸡蛋100克调料:味精1克...
奇味海鲈鱼扒
做法:把冰鲜海鲈鱼解冻后,取两扇净鱼肉斜刀片成厚片,鱼头剁成两半,纳盆后用盐、料酒和姜...
年年有余
材料:主料:鲤鱼900克辅料:猪肉(肥瘦)150克,白萝卜150克调料:大葱15克,姜...
仔姜爆鸭丝
材料:味型:咸鲜味主料:鸭脯300克辅料:仔姜100克,甜椒50克,青椒50克调料:盐...
老盐菜汤粑汤
做法:1、面粉纳盆,加适量的清水拌匀,和成软硬适中的面团。另把冬菜切成块,猪瘦肉切片,...
牛油香草焗虾皇
原料:特大海虾1只,干葱蓉、葱末、蒜蓉各2克,新鲜香草5克。调料:美极浓缩鸡汁、美极鲜...
尚德片皮鸭
原料:北京填鸭1只约2500克左右,黄瓜条100克,鸭饼24张。调料:葱丝50克、自制...
秋月映红梅
主料:蚧钳、虾胶、西兰花、雪蛤辅料:黄飞红香脆椒、鸡蛋、牛奶、面包糠调料:上汤、味达美...
梨都风韵
原料:砀山酥梨8个(约2500克)(也可用其它梨代替),西瓜100克,猕猴桃3个,糯米...
木桶鹅月君把
原料鹅月君把(鹅肠)500克,鲜竹笋10克,丝瓜50克。调料葱末、姜片各5克,蒜末10...
桑粑玉米
桑粑玉米和成都映象的玉米粑都是以鲜玉米为主料制作而成的,但吃起来感觉完全不同。玉米粑更...
古法鲜香鸡
材料:老母鸡做法:1、取吊桶,加入适量高汤,加入秘制香料,煲出香味后,加入鸡汁、盐调味...
串香牛肉
材料:原料:牛腿肉150克,青红椒片20克,洋葱20克,生粉、吉士粉共30克(生粉与吉...
大煮干丝
材料:主料:豆腐皮300克、鸡脯丝50克。配料:虾仁20克、火腿30克、盐6克、鸡汤3...
卤肉烧嫩兔
卤肉烧嫩兔,川味鲜浓,麻辣香郁。创新点在于用卤的猪五花肉为兔肉增香。可使兔肉肉质更加鲜...
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