厨师之家祝您有个愉快的体验!点任意处可关闭该提示
加入VIP
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
厨艺资料
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
当前类别
菜谱文库
变更类别
排序方式
综合排序
教程优先
普通优先
按关注
当前第343页
炝拌海味三珍
原料:海螺片200克,海蜇头200克,海肠200克。调料:A料(盐2克,美极鲜味汁3克...
桂花山药丝
材料:主料:山楂果丹皮3根(约80克),怀山药200克,豆苗少许,干桂花少许调料:木糖...
农家炒合菜
做法:1、取豆芽、豆腐干条和水发粉丝,分别投入沸水锅里飞水后,捞出来沥水待用。2、净锅...
猪皮辣豆
材料:原料:卤熟的猪皮400克,青豆75克,煮熟的花生75克,佐料油50克。调料:郫县...
红烧兔
材料:主料:鲜兔辅料:郫县豆瓣酱、泡野山椒碎、姜米、蒜米、干红花椒、干青花椒、十三香、...
至尊海鲜汇
材料:主料:小龙鱼黑虎熟虾、加拿大波士顿龙虾辅料:海鲜菇、香菇、青柠檬、香茅草做法:1...
春饼螺丁
主料:海螺丁辅料:肉盯青红椒盯春饼调料:味达美味极鲜酱油、味达美老抽王、香油、盐、鸡粉...
木桶川辣乳羊
卖点粤川结合的典型代表,大胆运用了灯笼椒、湖南剁椒,把辣处理的辣而不燥,木桶、雨花石更...
雪里蕻炒豆干
原料:雪里蕻400克、豆干200克、肉末50克、大蒜10克、小米椒圈5克、老抽、盐、味...
新派鱼头皇
创意:千岛湖鱼头有配海鲜成菜的,还有配火腿、笋的。尽管选用的配料有所不同,但口味均体现...
茶香熏排骨
材料原料:精仔排4.5千克,东阿阿胶块1.5块(砸成碎块)。调料:枣木炭3千克,干雪茶...
农家爽脆青酱木瓜
材料:原料:青木瓜条,香菜,红椒丝调料:双鱼米醋11包,绵白糖9斤,味精适量,老抽调色...
红烧河蚌
原料:河蚌肉600克,红尖椒80克,腌萝卜干50克,黄瓜30克。调料:太太乐鸡精、水淀...
刀鱼荠菜羹
春天的刀鱼骨软如绵,油炸后外酥内嫩,可整条入口,配上鲜美的荠菜羹一同上桌,可搭配食用,...
缠丝豇豆
原料:嫩豇豆100克,姜末20克,二汤10克,红醋20克,香油10克,葱油5克,盐、味...
肉酱笋干
原料:猪五花肉100克、青笋200克、甜面酱、青红椒粒、姜末、葱花、盐、鲜汤、味精、湿...
麻婆豆腐烧鱿嘴
原料老豆腐200克,冰鲜鱿鱼嘴100克,肉末30克。调料A料(葱段、姜末各10克,料酒...
铁板带鱼花
这道铁板带鱼花,是取净带鱼肉剞花刀后,拍粉下油锅炸制,装好盘再淋味汁,成菜酸甜微辣。原...
酒酿圣女果
去皮的圣女果腹内填入酒酿,放进冰箱冷冻定型,表面涂抹蜂蜜再裹上一层椰蓉外衣,冰凉爽口、...
东北樱桃肉
材料:主料:猪梅肉250g辅料:油适量,盐3克,糖3克,9度米醋1.5勺,番茄酱100...
上一页
1...
338
339
340
341
342
343
344
345
346
347
...
下一页