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芙蓉玉翡翠
原料:新鲜三文鱼100克,一级海蜇头100克,莴笋100克。调料:进口青芥末15克,日...
苦尽甘来
原料:苦瓜400克,鲜奶冰棍1个,威化纸5张,面包糠100克,红樱桃3个。调料:湿淀粉...
湘味烧鲶鱼
原料:鲶鱼1条(重约1500克,选用资中球溪河的正宗鲶胡子)。调料:泡菜50克,泡椒5...
茄汁煎鱼排
原料:挪威三文鱼柳500克。调料:番茄沙司150克、白兰地50克、鲜橙汁50克、辣妹子...
杏仁汁娃娃菜咸肉煲
原料:进口杏仁粉10克,腌好的咸猪肉100克,娃娃菜400克。注:咸猪肉为自制,将整块...
观音苋炒鸭血
观音苋:又称血皮菜、血匹菜、紫背天葵。观音苋以植株先端嫩茎为主食部位,其凉拌热炒均可,...
酸汤鱼片
此菜中使用的潮州咸菜皇是从广州引进的,以潮汕地区特有的大棵芥菜为主料腌制而成,颜色金黄...
长今姜卵
原料:鲜老姜100克,绿甘蓝100克,面包糠20克,面粉20克,淀粉20克,青椒10克...
金蚕海豆腐
原料:丝丁鱼3条,肉松50克,春卷皮10张,鸡蛋2个,生粉10克。调料:盐1克,味精1...
干锅黑山羊
原料:黑山羊肉600克。调料:桂皮3克,八角2克,豆瓣酱3克,整干椒5克,蒜瓣10克,...
口味迷你薯
用料迷你香薯400克,蒜薹、鲜小米椒各50克,阳江豆豉25克,炼熟的菜子油30克,盐、...
香辣鸡翅中
材料:原料:鸡翅中12个、干红辣椒100克调料:盐7克、鸡粉6克、花雕酒6克、美极鲜辣...
糖醋排骨
原料:排骨500克辅料:葱1根、姜1小块、蒜4瓣、八角1块、花椒适量、盐半勺、醋1勺、...
生煎金钱豆腐
制作:1、把袋装的金钱豆腐解冻,放蒸柜里蒸透以后,取出来待用。2、锅里入油烧热,把金钱...
松露雪龙牛肋排
材料:原料:牛肋排150克,黑松露50克。调料:盐10克,糖10克,烧汁50克,清水5...
花椒鱼
原料:鱼1条(约750克)、魔芋250克、芹菜碎40克、蒜苗花30克、干青花椒75克、...
红烧肥肠
做法:1、把肥肠放开水锅里稍煮一下,马上捞出来冲冷,切成小块后,再放进烧热的锅里煸炒(...
酱香鸭
原料:酱鸭脯300克,青红尖椒各50克。辅料:蒜米20克,柱侯酱25克,色拉油15克,...
咖喱牛肉夹饼
原料:牛里脊肉250克,鲜笋50克,香菇(水发)30克,薄饼300克。调料:葱白20克...
白玉QQ卷
创新思路:蒜泥白肉是比较受北方人欢迎的一款凉菜。其实我个人认为改良创新不一定要翻天覆地...
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