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皇帝肉排
制作/史大明一招鲜咸蛋黄压成片后，夹在里脊肉中，不仅丰富了菜肴的口味，而且突出了菜肴的...
黑松露酱金猪件
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海皇凉瓜卷
原料：苦瓜500克，鲜带子100克，蟹黄50克，红樱桃9颗，胡萝卜30克，芦笋100克...
紫气东升
原料：牛舌600克，香芋600克，火腿25克，鸡肉25克。调料：盐、味精、鸡精各6克，...
珠联璧合
原料：苹果250克，草莓200克，小芋头200克，面包糠150克，黑、白芝麻各50克，...
天波杨府常胜鸭
原料:樱桃谷鸭1只（约1500克），黄瓜250克，樱桃萝卜200克。调料:南乳汁100...
迷迭香安格雷斯红烧肉
原料：美国天谷饲猪五花腩千克。调料：料（桂皮、八角、黑胡椒、香叶、迷迭香）、安格雷斯红...
花椒鱼
原料：鱼1条（约750克）、魔芋250克、芹菜碎40克、蒜苗花30克、干青花椒75克、...
川椒烹汁小牛肉
牛肉初加工：1、芹菜800克，胡萝卜600克，洋葱400克，木瓜3500克，香菜150...
芦笋鸡油菌
材料：主料：鸡油菌30克、绿芦笋30克、玉米粒5克、高筋面粉25克配料：盐1克、糖2克...
复古鼎汤蟹
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黄金酱焗飞蟹
大连的螃蟹肉质紧实，外壳不会太硬，多种做法皆宜。主料：大连飞蟹两只（共克），葱白花少许...
芥辣生鱼排
原料：生鱼1条（重约700克），面包糠150克，生菜叶100克，香芹、萝卜花各5克。调...
卷饼海鲜碎
创意点此菜属于面菜合一的菜肴，卷饼配以煸炒过的海鲜、肉丁，味道绝佳，深受客人喜爱。原料...
石锅特色泡饭
材料：主料：泰国香米辅料：豌豆、鸡肉丝、小米菇调料：鲜汤、盐、味精制法：1、把泰国香米...
锅蒸虾
原料：青虾仁40只、杏鲍菇400克、青蒜苗叶100克、蒜泥汁150克、青红椒粒、盐、鸡...
芍药烧乌鸡
材料：主料：乌鸡1只。辅料：熟白芝麻15克，小葱段6克。调料：白糖3克，酱油5克，蚝油...
江湖红花蟹
原料：肉蟹900克，番茄块300克，蒜苔段20克，野山椒粒10克。调料：生粉200克，...
注油鳗鱼
制作/杨群（福建福州牧羊寨餐饮管理有限公司）卖点此款菜是闽南三大名菜之一，外酥里嫩，糟...
豆腐烧牛肉
材料：主料：牛腩250克、老豆腐200克辅料：豆瓣、糍粑辣椒、刀口辣椒、姜米、蒜米、葱...
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