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金针日本豆腐
食材：金针菇半斤、肉丝4两、日本豆腐5条（超市里有卖的，黄色圆柱状的）、蒜瓣3个，盐、...
锦绣涟水鸡糕
制作/骆贤文原料：芦笋50克，红腰豆50克，银杏50克，腰果25克，鸡糕300克。调料...
凉拌三丝
这道凉拌小菜，好做又开胃。取新鲜的笋、胡萝卜以及豌豆夹为原料，快手凉拌而成。红、绿、白...
福果鱼米
材料：原料：银鳕鱼30克，白果25克，香菜末2克。调料：盐1克，味精2克，胡椒粉1克，...
石板焗羊扒
原料：羊扒，薯条，西兰花，圣女果，洋葱蓉，鸡蛋液，盐，番茄酱，孜然面，辣椒面，韩国辣酱...
三丝敲鱼汤
原料：敏鱼（又称米鱼、毛常鱼、米古、命鱼，可用肉质细嫩一点的鱼，如草鱼、桂鱼代替）一条...
水豆豉蒸扇贝
原料：台湾扇贝5个（约400克），老干妈水豆豉100克，青红椒粒50克，花生油20克。...
什锦串串香
原料：鸡冠、熟鸡肉片、鹅肠、莲藕、西兰花、竹笋、猪肝各克。调料：红油克，鸡汤克，盐克，...
茶熏脊骨
材料：主料：带肉猪脊骨5千克，生菜叶500克。调料：盐100克，昧精80克，花雕酒30...
白玉养生焖牛小排
原料【主料】牛肋排500克【辅料】白萝卜【调料】冰糖老抽、酱油、冰糖、盐、姜、香叶、八...
青豆烧腊蹄
做法：1、先把腊猪蹄放高压锅里压熟，再倒出来剁成小块。2、另把青豆放油盐水锅煮熟，捞出...
锅烧肉 菜色金黄，酥脆香可口
主料：猪肉（肥瘦）250克，火腿100克，荸荠100克辅料：鸡蛋100克调料：味精1克...
锅蒸虾
原料：青虾仁40只、杏鲍菇400克、青蒜苗叶100克、蒜泥汁150克、青红椒粒、盐、鸡...
杞红鲜奶山药
主料：山药250克，鲜牛奶100克，枸杞6克，椰浆50克。调料：白糖50克，蜂蜜10克...
太湖鲜虾仁
原料：太湖白虾500克。调料：生粉15克，盐8克，白糖1克，色拉油750克，鸡蛋清20...
注油鳗鱼
制作/杨群（福建福州牧羊寨餐饮管理有限公司）卖点此款菜是闽南三大名菜之一，外酥里嫩，糟...
青椒炒鱼头
主料：鳙鱼头只约克，青尖椒克，紫苏克，姜片克，香葱克，蒜片克。调料：盐克，鸡粉克，蒸鱼...
莲影花香
原料：鹅肝100克，莲藕200克，芦笋120克，鲜百合瓣、红椒块各50克。调料：盐、味...
老坛酸菜烧跳跳鱼 取跳跳鱼之鲜、老坛酸菜之酸辣，辣中透酸，鲜美爽口
主料：跳跳鱼，云南老坛酸菜。调料：盐，味精，白糖，花雕酒，姜粒，葱粒，蒜粒，香葱段。制...
冷吃水中参
原料：小泥鳅250克干七星椒节50克红小米辣节20克芹菜叶、姜葱水、蒜水、盐、料酒、味...
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