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鱼中宝 特色农家菜 粗粮细作
原料:鱼籽200克,鱼泡100克,鱼膏(即鱼油,和鱼子连在一起的部分)50克,白萝卜丝...
双味白米虾
将白米虾入油炸香后,一半用苔条粉拌匀,一半用芦蒿炒香,一深绿、一淡绿,春季推出,极为应...
酱香压锅鱼头
材料:原料:花鲢鱼头1千克,葱丝、香菜段、干辣椒段各少许。调料:A料(自制新鲜红辣椒6...
蜜辣手剥藕
制作:1、红花藕3000克洗净去皮,放入高压锅内添清水浸没,下盐30克搅匀,加盖上汽后...
宫保海上皇
原料:鲜虾仁10只,带子5只,水发靴参50克,蟹肉30克,西芹段100克,炸香的腰果5...
宫廷小豆糕
赤小豆具有利水除湿、活血排脓、消肿解毒的功效,使用赤小豆制作的这款主食口感细腻、爽滑,...
凉瓜沙棘果
沙棘果颜色漂亮,酸甜适口,入菜方便,非常适宜夏季食用。制作:王金亮现任山西大同新世纪特...
清汤去骨羊排肉
原料:羊排,高汤,盐,味精,自制酱料。制法:1、将羊排上的肉剃下,改刀成0.3厘米厚的...
干拌煳辣鸡片
原料:煮热的土公鸡1/4只、粗刀口海椒8克、细刀口海椒面8克、花椒面3克、葱段10克、...
金牌锅烧鳗
制作/邴吉和原料:河鳗700克,水发香菇50克。调料:冰糖50克,花雕酒50克,桂皮1...
手手好运
做法:1、把猪脚用火烧皮后,再用温水稍泡并刮洗干净,剁成块放高压锅里,加多种香料、盐、...
冰脆流沙球
材料:南瓜、糯米粉、澄面、咸蛋黄、黑芝麻、白糖制作:1、将南瓜200克去皮,切成5厘米...
虾爆鳝面
原料:面条280克,虾仁40克,鳝鱼100克。调料:高汤100克,菜子油300克,盐5...
果仁酥香芋
创意由来:从普通的拔丝菜改良而来,熟果仁增加了香味和酥脆感,也避免了拔丝菜吃到最后粘成...
果仁拌豆角
作者:邢文波,现任潍坊聚昌源凉菜主管售价:元份原料:豆角克,腰果克,生瓜子仁克。调料:...
锅仔包浆豆腐
原料:石屏包浆豆腐克,西芹克。调料:料(腐乳汁克,红油克,盐、薄荷碎各克、味精克,鱼腥...
麒麟鱼
材料:原料:青鱼1尾(约1500克),玉米片500克。调料:冰糖300克,盐5克,料酒...
瑶柱土人参
材料:原料:白萝卜1根,干瑶柱1个,大葱、姜各少许。调料:清鸡汤200克,盐2克,生粉...
明炉香狗肉
原料:带皮狗肋肉900克,青、红小米辣尖椒各120克,四川家乡泡菜200克,芹菜、仔姜...
梅菜扣肉 经典宴客菜
食材:五花肉800g、梅菜60g、姜片4片、香葱5根、八角2个、干辣椒适量、盐适量、老...
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