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石板焗羊扒

原料：

羊扒，薯条，西兰花，圣女果，洋葱蓉，鸡蛋液，盐，番茄酱，孜然面，辣椒面，韩国辣酱，辣椒油，玉米淀粉。

制法：

1、将羊扒用肉锤锤松；

2、将盐、鸡蛋液、洋葱蓉、番茄酱、孜然面、辣椒面、辣椒油、辣酱、玉米淀粉混合调匀，均匀地涂在羊扒上腌至入味；

3、将腌好的羊扒入烤箱，以300℃烤8分钟，撒炒好的孜然面、辣椒粉，放在烧热的石板上，点缀薯条、圣女果和焯熟的西兰花即可。

点评：

经腌制的羊扒口感丰富，酸甜微辣，颜色红亮，口感软嫩，孜然味浓。厨师之家www.chushihome.com

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