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出炉烧鹅夹香芒
原料:烧鹅脯6件合250克,芒果片6件合90克,青瓜片6件合120克,芒果茸35克,树...
新炸八块
材料:原料:鸡腿8个(90克/个)。调料:精盐5克,老抽3克,胡椒粉1.5克,料酒25...
金沙龙虾球
原料:花龙虾1只1000克,龙虾片(袋装成品,市场有售)10克。调料:辣椒面10克,干...
炮弹芋头酿叉烧
炮弹芋头来自广东韶关,形状像一枚炮弹,芋香味浓,质地粉糯,个头比荔浦芋头大,香气和质地...
崂山菇煨水晶粉
创意:水晶粉是湖南食客的最爱,现在我们加入鲜味十足的崂山松菇和红薯粉一起煨制成菜,弹滑...
大马站煲
原料:嫩豆腐,火腩,韭菜段,虾皮,蒜蓉,淀粉,盐。制法:1、将嫩豆腐切件,入八成热油炸...
乡情小炒
特色:绿豆饼、臭豆腐、香椿段,看似不相干的原料搭配炒制,给客人带来特殊的味觉体验。原料...
香辣烤茄子
烤烤是把食物原料放在烤炉中利用辐射热使之成熟的一种烹饪方法。烤制的菜肴由于原料是在干燥...
酸菜墨鱼炒肉丝
原料:水发墨鱼丝200克猪瘦肉200克泡豇豆、泡酸菜共150克子姜丝30克小米椒丝15...
琵琶江虾
原料:江虾6只,白鱼的蓉150克,胡萝卜丝、生菜叶丝各1克,芥兰200克,鸡蛋清50克...
养生鱼圆配煎烤鱼排
主料:黑鱼1条配料:发好羊肚菌.、菜心、枸杞、虫草花、蜜豆调料:清汤、调味料、面包糠、...
秘制砂锅鸭 香料油制作
原料:微山湖鸭1只(重1200克)。做法:1、湖鸭宰杀治净,斩成小块,加料酒50克、香...
火爆鲜黄喉
做法:1、把鲜黄喉切成菱形块,纳碗加料酒、盐和泡椒末码味待用。2、锅置旺火上,放泡椒油...
土豆盐菜面块
原料:小土豆100克、老盐菜80克、面粉150克、鸡蛋1个、葱花、鲜汤、猪油各适量制法...
腊味苦笋
材料:主料:苦笋、金华火腿辅料:姜葱、青豌豆、胡萝卜丁调料:色拉油、盐、胡椒粉、味精做...
芦笋鸡油菌
材料:主料:鸡油菌30克、绿芦笋30克、玉米粒5克、高筋面粉25克配料:盐1克、糖2克...
石锅土鱿红烧肉 典型的湘菜融合菜
就是一道典型的湘菜融合菜,此菜在很多餐厅销售效果都非常好。此菜售价68元日均销售80份...
樱桃肉 金红色、香焦、甜酸
原料:五花肉200克、胡萝卜、冬笋、油菜、水木耳丁各10克调料:油500克、酱油25克...
东坡肘子
原料:猪前肘1250克,香菜叶5克。调料:姜米100克,辣椒面5克,豆瓣酱30克,生抽...
金针日本豆腐
食材:金针菇半斤、肉丝4两、日本豆腐5条(超市里有卖的,黄色圆柱状的)、蒜瓣3个,盐、...
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