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豉椒排骨
材料:主料:猪精排辅料:姜片、蒜片、阳江豆豉、洋葱块、青椒块、红椒块和黄椒块调料:盐、...
老坛捞菜焖鳝片
材料:原料:捞菜叶150克,鳝片250克,葱花2克。调料:红椒30克,蒜粒20克,紫苏...
藕带河虾
原料:藕带,鲜河虾,秋葵,红椒段,白果,蓬莱松,红加仑,可食用鲜花,葱段,姜片,蒜片,...
双味山药
创意由来:装盘是一大亮点。原来流行跟橙汁、蓝莓汁等蘸碟上桌,此菜改成在蒸熟的山药墩上挖...
霍香鱼头
原料:白鲢鱼头3个(约1000克),霍香100克。调料:姜片10克,葱20克,料酒15...
宫爆水晶虾球
主料:青虾仁200克。配料:大葱弹子100克,姜片蒜片各十克,干花椒1克,干辣椒1克,...
菌香小猪排
把猪里脊肉切成厚块,纳盆后加入盐、蔬菜汁(用胡萝卜、洋葱、芹菜、香菜、小米辣等,加水打...
香脆五味骨
原料:生猪前排400克(煮后大约剩200克,所以调料要按照200克猪排的份量来定),面...
香辣干锅排骨
材料:排骨、藕、金针菇、洋葱、红椒、青椒、芹菜、蒜、姜、豆豉、干辣椒、花椒、桂皮、八角...
藿香鯽魚
藿香鯽魚:藿香的食用部位一般为嫩茎叶,其嫩茎叶为野味之佳品。可凉拌、炒食、炸食,也可做...
番茄鱼片
原料:番茄2个、鱼片100克、豆腐1盒,番茄酱30g、姜片3片、大蒜(切成末10克)、...
烧椒香肚
做法:1、把蜂窝肚治净后,先在加有姜、葱和香料的沸水锅里煮熟,捞出晾凉后切成片。另把青...
山药烧牛腩
材料:主料:牛腩辅料:去皮山药、胡萝卜、姜片、葱节、红枣、枸杞调料:盐、味精制作:1、...
劲蒜蒸蚬子
原料:黄蚬子500克,蒜蓉50克,泡椒末50克。调料:盐2克,鸡粉3克,白糖3克,色拉...
竹筒浏阳豆豉鸡
原料:竹筒1个,6、7个月的仔鸡1只(净重约500克)。调料:色拉油50克,盐4克,味...
酸萝卜砣砣鱼
原料:活草鱼一条取净鱼肉300克,酸萝卜(市场上所售泡萝卜可代替)150克。调料:酸汤...
朝鲜风味肥牛肉
原料:美国肥牛肉250克,鸡蛋黄1个。调料:盐2克,老抽、味精、湿淀粉各8克,生粉15...
新法扣三丝
原料:熟火腿丝50克,熟冬笋丝75克,熟猪坐臀肉丝75克,熟鸡丝50克,香菇一只。调料...
誉尚和味手工萝卜
原料:白萝卜10斤,香橙2个,八角,桂皮,香叶,干辣椒适量!调料:苹果醋2瓶,大红浙醋...
孔府烤牌子
制作流程:1、精选上等三层带皮五花肉,上火燎烤一下猪皮,刮洗去掉毛茬和杂质,焯水,捞出...
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