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白扒皮肚
原料:干皮肚250克,青红椒各50克,干木耳1克。调料:精盐3克,味精1克,葱丝3克,...
香米蒸牛胸
制作/孙振斋原料:黄牛胸肉350克,香米200克。调料:精制油25克,盐3克,味精1克...
烧茄酱牛柳
原料:茄子250克,牛里脊250克,鸡蛋清1个,京葱20克。调料:盐8克,甜面酱15克...
火爆土黄鳝
做法:1、把土黄鳝宰杀治净后,斜切成片并除去血水。2、锅置旺火上,放混合油烧至七成热时...
酸菜豆花
材料:味型:咸鲜味主料:豆花500克辅料:酥黄豆30克,泡酸菜丁40克,泡辣椒丁10克...
糟熘鱼羊鲜
材料:主料:木耳(涨发好的)100克、草鱼100克、羊肉80克调料:自制糟卤100克、...
砂锅紫菜
砂锅紫菜将通常用来调汤的“配角”紫菜,升格成了热菜“主角”,用砂锅煨入味后单独菜上桌,...
香拌金针菇
原料:金针菇克,腐竹克,香芹克。调料:香醋茶匙,香油、红油各克,蒜蓉、红椒各克,葱花克...
特色香辣肉
原料:带皮五花肉700克,生荷叶馍8个。调料:自制香辣酱100克(制作:锅内放入150...
雀巢玉芥银杏炒虾球
亮点:普通大虾仁的造型,成菜美观有档次。原料:虾球16只,芥兰50克,银杏10克,秋耳...
特色烧鲩鱼
原料:青鲩鱼1条(约800克)、蒜苗15克、芹菜段10克、小米椒、姜片各5克、啤酒25...
水果节瓜捞珊瑚贝
广东人把小冬瓜称为节瓜,这是一款能当水果生吃的节瓜,果实中的腔较窄,腔里的瓤也很少,果...
黑椒传奇蛙
我们这款牛蛙菜看上去并不是非常吸引人,但是口味绝对出众,肉质香辣适口,质地干香,复合味...
芒果鲜虾沙拉
用料:芒果、大虾、绿豆芽、沙拉生菜、小红辣椒、鱼露、生抽、糖、柠檬汁、橄榄油、白芝麻、...
新法凤爪冻
材料:原料:凤爪5只(约200克),酸菜梗50克,剁椒15克。调料:料酒10克,盐3克...
山楂红烧肉
材料:主料:带皮精五花肉150克。配料:山楂果60克,西兰花40克。调料:盐、味精、鸡...
红扒羊脸
原料:羊脸1个(约1000克),孜然粒50克,干红椒100克,小油菜芯300克。调料:...
荷香萝卜蒸肉丸
材料:主料:猪肉末200g辅料:白萝卜一根、姜适量、葱适量、干辣椒适量、酱油适量、料酒...
鸡枞拌藜蒿
旺销理由:非常简单的一款小凉菜。鸡枞菌经过凉拌后用来给藜蒿调味,鲜味十足。提供:成都天...
酥嫩香猪手
预处理:1、制净的猪手450克一剖二,入沸水1千克(水中加葱段、姜片各25克,白酒20...
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