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荷包雪菜蒸鲶鱼
原料:净鲶鱼1条(约600克),生鸡蛋6个,雪菜末50克。调料:色拉油、美极鲜酱油各5...
香米贡鳝筒
原料:黄鳝片300克,锅巴20克,鸡蛋液60克。调料:葱、姜、蒜末各5克,生抽王10克...
手剥玉米脆海参
材料:主料:海参200克,玉米100克。调料:柠檬水300克,刺身酱油5克,芥末油6克...
普洱茶淆肉冻
原料:德国咸猪手一只,普洱茶5克,皮冻水800克。做法:1、德国咸猪手蒸熟后,拆骨,剔...
沙锅鱼头
原料:花鲢鱼头2个(约750克)。调料:料酒、鸡精各10克,蚝油、老抽各8克,盐3克,...
糖醋爽脆萝卜
紫甘蓝营养丰富,既可生食,也可炒着吃。含有丰富的维生素C、E和维生素B族,以及丰富的花...
新法凤爪冻
原料:凤爪5只(约200克),酸菜梗50克,剁椒15克。调料:料酒10克,盐3克,味精...
脆丝三文鱼麻酱虾球
原料:三文鱼6片约60克,开背去线虾仁400克,紫甘蓝、白菜、青红椒各40克。调料:蒸...
日映太极牛仔粒
原料:日本豆腐200克,牛肉100克,草头(又名金花菜、黄花苜蓿,味道微苦,可用豆苗等...
银芽鲜地黄
此菜是以一种河南的四大淮山之一鲜地黄做主料,鲜地黄有补血强心、填骨髓、肾虚等功效,再加...
脆腌萝卜条
制作:1、白萝卜30千克洗净,去皮后将萝卜切成手指般粗细的长条,先加入白醋1千克、盐5...
泰兴拌土鸡
材料:主料:土鸡公辅料:中葱段味型:家常麻辣制作:此菜选用农家土鸡公,加姜、葱、花椒等...
新骑士苦瓜舟
原料:苦瓜250克,牛肉150克。调料:盐10克,糖20克,色拉油100克,油咖喱20...
香椒美蛙
改良点用鲜花椒、藤椒油代替干花椒,口味清新,而且麻味有所降低。原料鲜牛蛙700克,青笋...
干锅泡椒肥肠
材料:原料:猪肥肠段500克,泡姜片50克,干辣椒段20克,洋葱条100克,莲藕片10...
巴里坤小羊排
旺销理由以前我们常做蒜香羊排,口味过于清淡且不够新颖。我在传统基础上,腌料中加入南乳汁...
柴房生态猪
把生态猪的带皮五花肉先放入加有料酒的冷水锅里汆去血水,捞出来洗去污秽后,再下入加有姜片...
芙蓉鲈鱼
做法:1、把鲈鱼宰杀治净后,取鱼头、鱼尾先码味,再与搅匀并调好味的鸡蛋液一起入笼,蒸熟...
泡豇豆干煸排骨
材料:原料:排骨500克,泡豇豆100克辅料:干辣椒节8克,姜一块,葱半根,花椒粉适量...
蒜香目鱼花
原料:大目鱼(即墨鱼)750克。调料:盐3克,味精5克,鸡粉5克,蒜香粉20克,生蛋黄...
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