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外婆家的丸子煲
材料:原料:包装素丸子400克,发好木耳、水晶粉各50克,葱花、姜末各30克,野山椒末...
一绝牛肉
材料:牦牛肉味型:干香型制作:此菜用高山牦牛肉的背脊和牛腿肉部分切条,腌制后捞出哄干,...
酸汤面块肥肠
材料:主料:肥肠块、手工面块辅料:贵州酸汤、黄灯笼辣椒酱、酸菜碎和泡姜丝调料:盐、味精...
豉椒珍珠鲍
特点:咸鲜微辣,珍珠鲍有嚼头。原料介绍:珍珠鲍其实是一种小个头的贝类生物,可整只入菜,...
泡椒牛蛙
牛蛙具有生长快、味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量高等优点,是名贵食品。也可以出口创汇。其...
麻辣小牛肉
主料:风干小牛肉约300克辅料:干辣椒一抓、花椒1/3碗、蒜3粒、姜片3片、大葱一小段...
沙葱炒东山羊
原料:带皮东山羊肉,沙葱,小米辣,葱,姜,桂皮,八角,当归,白豆蔻,盐,味精,生抽。制...
龙鱼炖手撕豆腐
材料:主料:自制豆腐、排骨、龙鱼辅料:姜葱、黑松露调料:盐、料酒、胡椒粉、味精做法:1...
素炒萝卜丝
制作流程:1、白萝卜一根去皮擦成丝,入沸水焯透去掉异味。2、锅下料油(色拉油加葱、姜、...
铁板脆椒牛肉
原料:牛肉300克,脆香椒(即香辣酥)50克,芝麻2克,炸花生10克。调料:辣妹子酱8...
沪菜粉蒸红薯
菜品制作很有创意,红薯如何能卖上高价?作者借鉴粉蒸菜的技术,将红薯切成大块,用浓香的米...
竹叶糯米骨
原料:精排骨500克大竹叶10张泡软的糯米200克香菇300克鸡爪笋30克火腿30克马...
西湖醋鱼
材料:活鱼1尾约1000克,醋50克,白糖60克,姜末2克。做法:1、鱼洗净,沿脊部剖...
冰镇皮冻
材料:原料:鲜猪肉皮200克,西红柿50克,嫩仔姜15克,龙游小辣椒5只,黄瓜片10克...
香辣肥肠
原料:鲜大肠头500克。调料:色拉油50克,盐4克,味精2.5克,整干椒、草果、八角、...
铁锅奇味肥肠烤虾
原料:鲜虾克,炸薯条克,水发烟笋片克,卤肥肠克。调料:自制奇味酱克,老油克,鲜花椒克,...
农家小炒肉
1、将原料洗净,五花肉和瘦肉都切片备用(我没买到上好的五花肉,稍有点肥);2、将瘦肉片...
金蒜安格斯牛肉
材料:主料:安格斯牛肉辅料:大蒜、杏鲍菇、牛肉酱、彩椒调料:黑椒汁做法:1、把安格斯牛...
干煸土鳝鱼
原料:治净的土鳝鱼段300克,干辣椒节50克,泡豇豆节50克,青椒节30克,芹菜节30...
骨香风味爪
主料:美国大凤爪300克。盘饰:薄荷叶一片,绣球花一朵。辅料:蒜130克,小米椒150...
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