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香酥藕饼
原料:鲜藕400克,生粉30克,藕粉20克,色拉油100克(实耗20克)。调料:盐5克...
瓜爽捞鳕鱼
原料:银鳕鱼、苦瓜各200克,枸杞2克。调料:家乐浓缩鸡汁10克,白糖3克,上汤2千克...
五福鲍丁
原料:鲍鱼200克,杏鲍菇300克。辅料:松子各50克。调料:腰果青椒粒、红黄彩椒粒各...
酸辣鱿鱼花
原料:鲜鱿鱼200克、酸萝卜粒30克、蒜薹粒20克、小米辣圈10克、姜米、蒜米各5克辣...
百事成大炖菜
材料:原料:带皮茄子100克,扁豆100克,鲜玉米100克,冬瓜100克,五花肉50克...
香草乳鸽
材料:主料:乳鸽辅料:姜葱、香草、蛤蚧、八角、山柰、草果、丁香、小茴、砂仁、白蔻、广木...
沙律三味芥兰
芥兰挂糊炸,做法新;芥末沙律调味,搭配多种味型蘸碟,口味新。原料:芥兰300克。调料:...
煎烹百花香菇
粤菜的制作讲求细致,这一道煎烹百花香菇在馅料的制作环节就花足了心思,也正因为这一份对食...
辣爆麻鸭
原料:净麻鸭1只(约500克),姜、葱、干辣椒各10克。调料:八角、陈皮、盐各5克,麦...
家常炒秋葵
材料:主料:秋葵辅料:蒜瓣、干辣椒圈、花椒、盐做法:1、秋葵200克洗净沥干,纵向对剖...
金穗冬瓜扣羊肉
原料:新鲜嫩玉米两个(重约250克),冬瓜500克,羊肉150克。调料:李锦记蚝油、鲍...
靓靓酱梅肉
原料:五花肉400克,日本豆腐3条,咸蛋黄3只,鸡蛋清1只。调料:黄酒50克,红色腐乳...
奇香牛肉松
原料:牛肉粒400克,荷叶面饼10个,红小米辣10克,小葱5克,宜宾芽菜30克,瑶柱5...
锦上添花
原料:虾仁200克,新鲜鱿鱼身200克,肥膘肉100克,马蹄4个。配料:去皮冬瓜坯50...
黑椒茄条
原料家常,味型新潮。茄子出品多为家常味,黑胡椒碎常为牛仔骨等荤料佐味,肖勇把茄子与黑胡...
新派糖醋排骨
材料:原料:排骨500克辅料:葱一根,姜一小块,蒜4瓣,八角1块,花椒适量,盐半勺,醋...
大虾炒白菜
材料:渤海大虾200克,白菜250克,姜片5克,色拉油75克,白糖50克,盐5克,清鸡...
芝士焗龙虾
材料:主料:新鲜大龙虾辅料:蒜、洋葱、马苏里拉奶酪、香菜调料:黑胡椒粉、黄油做法:1、...
双色金银丝
原料:红薯250克,大白菜100克。调料:色拉油1500克,白糖20克。制法:1、将红...
银粉芝麻壳
材料:主料:水发银丝粉、白菜、芝麻壳辅料:姜米、蒜米、蒜苗花调料:盐、生抽、老抽、美极...
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