厨师之家祝您有个愉快的体验！点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
厨艺资料
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
当前类别
厨艺资料
变更类别
排序方式
综合排序
教程优先
普通优先
按关注
当前第535页
田螺酿肉炖土鸡
原料：田螺500克，家养土鸡半只，肉末120克。调料：盐10克，白糖20克，贺盛好师傅...
茶皇松子虾仁
原料：鲜虾仁300克，上等冻顶乌龙茶2克，油炸松子仁20克。调料：色拉油1千克，生粉、...
千叶豆腐煲
材料：主料：千叶豆腐辅料：猪五花肉末、小米辣椒圈、二荆条辣椒圈调料：味精5克、美极鲜酱...
凤梨美味串
制作：毛建波，常州张生记大酒店凉菜主管制作流程：松板肉（袋装已入味）入蒸箱蒸分钟至熟取...
冬菇鸡粒烧茄子
原料：茄子500克，鸡腿粒130克，水发冬菇粒50克，调料：甜面酱10克，豆瓣酱5克，...
金环富贵牛儿肉
原料：新鲜的荷兰小牛肉350克，鱼蓉200克，南瓜150克，西兰花50克，枸杞5克，青...
飞蝗腾达 咸香微辣
飞蝗腾达展翅高飞寓意着吉祥的菜。饭店菜品以口味取胜，那么大型餐饮店靠什么？同样一道菜如...
茄辣韭香烤鱿鱼
材料：主料：阿根廷鱿鱼1只，韭菜30克。辅料：葱10克，姜10克。调料：亨氏番茄辣椒酱...
金牌蒜香翅
材料：主料：鸡中翅10个辅料：熟玉米粒100克调料：干辣椒节10克、葱节15克、蒜泥5...
特色荤豆花
材料：主料：自制石磨豆花800克、里脊肉150克辅料：自制泡酸菜120克、泡脆椒100...
双海烩豆腐
材料：主料：鱿鱼50克、海参50克、豆腐辅料：鸡腿菇、香菇、西兰花、大葱节、姜片调料：...
开胃豆腐王
原料：精装内脂豆腐1盒。调料：酸甜泡椒（市场有售）20克，小米辣10克，鸡精3克，味粉...
香酥荔浦
材料：原料：荔浦芋头，山药，杏鲍菇，澄面，红椒丝，香菜叶。调料：盐，蘑菇精，胡椒粉，自...
菱肉菊花肫
原料：净鸡肫、生菱角肉各克，香菜叶克。调料：盐、克，鸡精克，胡椒粉克，湿玉米淀粉克，绍...
双味凤爪
原料：白土鸡爪300克、黑土鸡爪300克、白花藕80克、小米椒末、蒜末、盐、生抽、陈醋...
婆婆山蕨粉
原料：九寨沟产蕨根粉250克,小青、红朝天椒各10克，纯净水500克。调料：盐5克，味...
荆酱才鱼丝
原料：净才鱼肉（即黑鱼肉）350克，腊八豆30克。调料：鸡蛋清60克，辣妹子酱、蚝油、...
兴谷秘制虾
原料：基围虾600克，莲藕150克。配料：洋葱50克，西芹50克，蒜茸5克，葱花5克，...
避风塘炒熏骨
原料：上海熏骨750克。调料：自制避风塘料250克，色拉油1千克，阳江豆豉10克，青红...
花雕焖肉
“花雕焖肉”是淮阳名菜。成品肉质软烂，酒香浓郁，风味独特。该菜品中使用了“花雕酒”，是...
上一页
1...
530
531
532
533
534
535
536
537
538
539
...
下一页
阿里云提供云计算及安全服务