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迷你八宝葫芦鸭
材料:主料:嫩鸭1只辅料:糯米200克、冬笋100克、胡萝卜50克、鲜鲍鱼50克、辽参...
橙香佛瓜丝
原料:佛手瓜1000克、白糖150克、浓缩橙汁300毫升、白醋50毫升制法:1、往盆里...
水晶粉煮毛豆丸
材料:原料:鲜毛豆200克,河虾仁50克,鸡蛋清4个,高筋面粉100克,水发水晶粉80...
辣汁迷香焗鲜鲍
材料:原料:鲜鲍8只,迷迭香、小米辣各少许。调料:辣鲜露、美极鲜、豆瓣酱、煲仔酱、黄油...
笼仔糯米禾乐蟹
材料:原料:禾乐蟹500克(产于琼海市禾乐镇,因此处有个出海口,咸淡水交汇处产的蟹味道...
冰镇富贵鮟鱇鱼肝
材料:主料:鮟鱇鱼肝300克辅料:蒜子20克、姜片20克、京葱15克、白芷5克、纯净水...
干锅兔
一般干锅兔都调成孜然麻辣味,成菜兔肉干香滋润、土豆松软、麻辣鲜香、孜然味浓。其制法是:...
东北相思肉
原料:猪前槽肉300克,鸡肉100克,虾仁50克,熟咸鸭蛋黄1个,锡纸1张,细绳7条。...
口味菠菜
材料:主料:菠菜辅料:小米辣、蒜米调料:盐、柠檬汁、米醋、少许味精做法:1、把菠菜治净...
书香龙井小牛肉
主料:牛腿肉250克辅料:龙井茶叶20克,西芹30克,胡萝卜30克,古越龙山花雕酒10...
金盏煎炒鳕鱼丁
原料:鳕鱼丁300克,甜蜜豆75克,彩椒角25克,炸松子、指甲姜、蒜片各少许。调料:盐...
仔排肥肠
做法:1、把猪仔排剁成小节,治净的肥肠切成小块,一起纳盆,加姜末、水豆豉、油酥豆瓣酱、...
蜀风金牌烤肉
成都知名的老字号餐饮企业—蜀风园的部分厨师,在该公司厨政总监彭建的带领下,前往双流县金...
麻辣仔鹅
原料:嫩仔鹅肉500克,小鲜红辣椒20克,蒜瓣20克。调料:色拉油1000克(约耗10...
压锅稀溜火巴
材料:主料:鸡爪20只、水发雪豆调料:辣妹子酱60克、花椒面6克、十三香6克、花椒油3...
养生豆四宝
旺销理由:此菜是由“香煎高钙自磨豆腐”、“香煎豆腐角”、“自发豆芽”、“自磨豆浆”四样...
深海角螺
原料:带壳大连紫海螺500克,京葱丝10克,香菜梗5克,柠檬一片约10克。调料:清鸡汤...
咸鲜老豆腐
原料:豆腐块,咸肉,海米,木耳,口蘑,冬笋片,青蒜末,高汤,鸡油,葱,姜,高汤,二汤,...
菌味珍妃海参
创意思路:菌类的鲜味确实很足,但是水汽也很大,会阻碍菌菇释放鲜味,所以要先拉油去除部分...
麻辣口口脆
原料:鲜兔肚400克,芹菜50克,蒜苗50克,黄豆芽100克,干辣椒30克,干红花椒2...
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