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薄荷小黄腊牛肉
湖南特有的湘菜原料,食用时先油炸最能显出其风味,由于制作腊牛肉时加入了各种调料,因此在...
麻婆婆脆豆腐
材料:原料:嫩豆腐800克,时蔬菜丝100克,宜宾芽菜末10克五花肉末5克。调料:黄贡...
家常老豆腐
材料:主料:老豆腐300g,五花肉100g辅料:蒜苗20g,姜片5g,蒜片5g调料:盐...
干炸响铃
材料:杭州泗乡豆腐皮10张,猪里脊肉100克,鸡蛋1个,绍酒2克,精盐4克,味精1克,...
乡村黑鸡脚
做法:1、把土鸡脚放到加有姜葱、料酒和盐的水锅里煮熟,捞出来拆去骨再切成小块。2、临出...
碧玉香椒鸡
原料:净土鸡肉500克、青小米椒节300克、红小米椒节、鲜花椒各50克、鲜辣汁10毫升...
小炒脆豆腐
材料:主料:千页豆腐、猪五花肉辅料:拍蒜、姜片、小米椒节、青椒块、芹菜节、蒜苗、自制酱...
山椒蒜子煮火鸡
原料:火鸡400克,鞭笋50克。调料:蒜子(即蒜瓣)30克,青红椒段各20克,香菜10...
消灵炙
原料:精肉粒100克(猪、牛、羊、鸡肉均可),青尖椒粒60克,鸡蛋200克,香麻饼8个...
金汤黄河鱼
材料:主料:黄河鱼辅料:醋、湿淀粉调料:盐、黄酒、白糖、葱花、姜汁、青花椒制作:1、先...
筒骨萝卜香锅
材料:原料:猪筒骨、白萝卜各500克。调料:八角1粒,姜片5克,葱段10克,盐8克,李...
冷锅鳝鱼
材料:主料:土鳝鱼1000克、农家老豆腐400克辅料:干辣椒节50克 花椒1...
芋香烤三丁
特点:色泽诱人、甜中带鲜。制作:花惠生,是当今中国厨师界的超重量级人物,现为法国世界名...
香辣猪脚皮香辣猪手
原料:去骨生猪脚皮克生红辣椒克。调料:水发木耳丝、大蒜杆丝、盐各克,乡里米酒克,姜汁酒...
雪菜烧冬笋
材料:原料:雪菜80克,冬笋100克,肉碎40克,红椒碎10克调料:冰糖5克,生抽3克...
粽香肋排
原料:肋排500克,糯米200克,粽叶10张(干鲜均可)。调料:酱油50克,味精25克...
酒鬼红烧肉
亮点:火巴软的红烧肉沾上脆脆的土豆丝一起吃,口感别具一格。主料:五花肉350克。辅料:...
发财舞金锤
原料:羔羊小肘500克,糯米纸2张,面包糠250克。调料:香料包(八角10克,桂皮10...
水煮虾
主料:汉虾。辅料:鱼豆腐、盐、鸡精、干辣椒、麻椒、白芝麻、香菜。制作步骤:1、虾挑去虾...
沙滩小鱼儿
原料:普通小鱼干300克。调料:蒜蓉100克,面包屑100克,精盐2克,味精2克,辣椒...
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