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砂道香锅鸡
推荐理由此菜不同于其他的干锅,锅底油水比较多,有股清香味,加上秘制酱料和天然香料的调味...
翡翠挪威三文鱼卷
原料:挪威三文鱼100克,内脂豆腐1块,鲜芦笋250克,葱50克。调料:泰式甜辣酱10...
水煮红烧肉
材料:主料:带皮猪五花肉500克、凤尾、豆芽、苕粉、蒜苗段各60克、姜米10克、蒜米2...
大巴山长酥肉
原料:猪前夹肉1000克、自制苕粉500克、土鸡蛋10个、盐、鸡精、味精、花椒粒、胡椒...
双椒蒸金针菇
原料:金针菇200克,粉丝100克。调料:葱花、蒜蓉各8克,盐4克,剁椒、泡椒各3克。...
功夫三味荔蓉枣
原料:荔浦芋头300克,鹅肝100克,咸蛋黄10个,虾胶(制作方法和原料配比参照本期“...
一桶好味骨
原料:精肋排500克。调料:蒜子3只,芥兰段4根,干葱头2个,干辣椒2个,炸花生米50...
川渝特色兔
原料:宰杀干净的去皮兔10只(2.5千克左右/只),五花肉1500克。调料:海天生抽1...
瓦片手撕盐焗鸡
原料:盐焗鸡1只,冬笋、鲜红椒、青椒各10克。调料:盐2克,味精2克,姜、蒜各3克,香...
铁板茄夹鲜鱿
主料:鲜鱿鱼300克,茄子300克,韭菜10克。辅料:三线肉20克,青红椒各20克。调...
扒银鳕鱼配芥末奶油汁
材料:主料:银鳕鱼180克,油菜30克,菜心30克调料:盐5克,胡椒5克,色拉油20克...
腊肉蒸手撕鱼
原料:腊肉克,浏阳熏鱼克。调料:味精克,姜末克,蒜蓉克,浏阳豆豉克,干椒粉克,龙凤酱油...
东坡肉
金华猪又称“金华两头乌”,是我国著名的优良猪种之一,以中间白、两头乌为特征。因为现在渐...
双椒蒜味驼掌片
材料:原料:内蒙净驼掌200克。调料:料酒20克,白醋20克,葱段、姜片各10克,干辣...
菊花乾坤掌
材料:主料:猪手600克,土豆1000克配料:上海青500克,生姜10克,香葱10克调...
香辣回锅鱼
说到回锅鱼,朋友们也许很快就会联想到回锅肉上面去。不错,这正是在回锅肉制法基础上演变而...
懒汉排骨
原料:猪排骨750克左右,干红辣椒20个。调料:花椒8克,生姜15克,大蒜、生葱各10...
酸溜溜豆花
原料:内脂豆腐1盒、大头菜颗粒20克、小葱末15克、干黄豆20克、馒头小方丁20克、熟...
传家瓦盆鱼
材料:主料:河鲤辅料:藕片、青笋尖片、豆芽、水发苕粉条、平菇片、大蒜、姜米、豆瓣酱、泡...
茶香鳕鱼排
特点:香酥可口,茶香浓郁,营养丰富。原料:银鳕鱼肉克。调料:铁观音茶、料酒各克,鸡蛋个...
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