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锅仔鱼面
原料:鲢鱼一条(重约1500克),豆腐450克,鲜茶树菇150克,豆苗150克,蛋清1...
酸辣美人蛏
原料:美人蛏250克,金针菇120克,香菜叶5克。调料:泡椒末20克,鲜小米椒10克,...
沙律纸包鹅肝
原料:鹅肝100克鹅肝酱10克哈密瓜150克沙拉酱20克面包糠50克洋葱、洋酒、料酒、...
豆豉蒸鱼头
用料:鲢鱼头半个,朝天椒,豆豉,香菜,葱,姜,蒸鱼豉油,白酒,盐做法把鲢鱼头均匀的码上...
筒骨萝卜香锅
材料:原料:猪筒骨、白萝卜各500克。调料:八角1粒,姜片5克,葱段10克,盐8克,李...
日式煎烤黄鱼
用烧木炭的炭烤炉烹制菜肴,借鉴了日式料理的一些手法,虽需要出专人烤制,但却别有风味,菜...
椒盐排骨
材料:排骨500克,面粉100克,鸡蛋2个,椒盐2勺,料酒2勺,葱花适量,盐2勺。做法...
传统纸包鸡
原料:鸡一只(1000g左右)、鸡盯瘦猪肉、虾仁、熟火腿盯香菇丁各50g、荷叶一张、猪...
竹笋沸腾鱼
制作:北京赵春士制法:1、花鲢鱼肉1千克横刀切8厘米段,片成0、4厘米厚的片,用水漂洗...
双味鱼排
原料:草鱼扇骨片4块重约250克。调料:食盐50克,味精20克,料酒10克,胡椒粉3克...
望子成龙
期盼子女年年都有进步是每一位父母的心愿。将基围虾煮好后,再用高脚杯摆个立体造型,立即使...
特色小炒皇
材料:主料:蒜苔100克,香干100克,五花肉100克,芹菜梗80克调料:蒜蓉5克,干...
菠汁小公鸡
原料:小公鸡1500克,菠萝肉200克。调料:美人椒、小尖椒、蒜子、姜片各20克,熟猪...
香辣小鱼干
材料:原料:福建小鱼干200克,红椒米10克,葱花5克,姜末、蒜末各5克。调料:A料(...
刺参鲈鱼卷
原料活鲈鱼1条(重约600克),活海参2只,黄瓜丝、胡萝卜各100克。调料日本辣根、白...
辣子对虾
大块鸡腿肉剔骨后,只剩下滑滑的嫩肉,看着就很有食欲。对虾自然是海鲜中的圣品,这两个搭配...
啤酒鸭
食材:鸭子半只、啤酒1罐、葱1段、姜1块、蒜1头、干辣椒8个、桂皮1块、八角1个、盐1...
藿香煮丁桂
材料:主料:丁桂鱼一条,泡姜粒、泡蒜粒、河鲜豆瓣、鲜藿香。调料:盐、味精、鸡精、葱姜汁...
石锅家常小瓜
制作流程:1、小瓜(即西葫芦)300克切块,汆水。2、锅入底油,下香辣酱20克炒香,加...
蝶恋花
主料:虾仁、海螺肉调料:味达美味极鲜酱油、鸡粉、盐等制作:1、将虾仁制成虾胶,做成蝴蝶...
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