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金牌扣肉
原料:五花肉350克,干豇豆50克,荷叶饼10个。调料:豆瓣酱10克,八角5克,丁香5...
榄油小葱豆腐 口味咸鲜、葱香浓郁
原料:北豆腐、小香葱调料:盐、味精、香油、胡椒粉烹调油:特级初榨橄榄油(ExtraVi...
莼菜荷塘鲜
制作:1、莼菜150克清洗干净,放入沸水中大火略焯,取出镇凉;青豆瓣20克、嫩菱角肉8...
秘制鱼头泡饼
大连渔人码头招牌菜制作/黄小龙:国家一级烹调师,擅长海鲜菜肴的制作,曾在大连多家酒店任...
川汁三下锅
原料:肥肠200克,猪脚150克,凤爪150克。调料:蒜籽30克,整干椒20克,姜片1...
柠檬糖醋元宝虾
材料:原料:基围虾20只,鲜柠檬2个。调料:盐2克,番茄酱5克,白糖30克,鲜汤适量。...
靓粉鳝丝牛柳
原料:牛肉丝350克,鳝鱼丝150克,水晶粉150克(四川特产,可用龙口粉丝等代替)。...
椒香嫩牛肉
卖点:牛肉切成块后,先加入葱姜水浸泡,再加入啤酒致嫩,肉质自然鲜香而且细嫩无比。砧板:...
鲜鲍小米银鳕鱼
材料:原料:鲜鲍鱼仔100克,银鳕鱼100克,小米200克。调料:海鲜酱、盐、白糖、味...
红杏霸王蟹
原料:鲜肉蟹一只,鲜洋葱50克,青红椒块50克,西芹段50克。调料:色拉油20克,蚝油...
香辣口味虾
原料:小龙虾750克。调料:植物油1000克,红汤1000克,麻油10克,花椒油8克,...
特色刨花肉
原料:猪连皮后臀肉300克,生菜叶100克。调料:精盐5克,味精、芥末油各10克,生抽...
皇家两吃鸡
原料:鸡脯肉克,猕猴桃克,炸腰果克,青红椒丁克,油菜棵。调料:盐、鸡粉各克,白糖、干辣...
八宝茄丁
材料:主料:青茄子,香菇,笋,五花肉,青豆,松子。辅料:葱、姜、蒜。制作:主料全部切丁...
孜然寸骨
材料:主料:寸骨3根。调料:湘式卤水3000克,剁椒10克,孜然、葱、姜、八角、桂皮、...
芝士焗双色土豆
材料:主料:黄心土豆、紫土豆、芝士调料:白糖、奶油和炼乳制法:1、黄心土豆削皮后切成块...
罗勒葱爆极品牛粒
材料:主料:西冷牛排300克·杏鲍菇100克·大葱300克·罗勒叶50克调料:油、盐、...
石锅蔬菜豆腐
材料:主料:豆浆辅料:鸡蛋、姜末、蒜末、五花肉末、小米椒节、金瓜、青豆、红腰豆调料:盐...
特色糯香骨
材料:主料:糯米1300g,排骨200g(仔排)辅料:葱、姜各5g调料:盐3g,鸡精2...
锅巴吐司
原料:锅巴克,虾胶克,橙子个,锡纸张。调料:梅汁(草莓、柠檬、菠萝、芒果各克搅成泥后加...
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