厨艺资料正文

干锅烫菜排骨大厨原创菜热销新菜

主料：

排骨

辅料：

雪里红

雪里红和猪排骨是一对黄金搭档，经过煎、烫、炒制等一系列的烹制后成为一道荤素搭配，清爽开胃有营养健康的菜品。

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。还具有滋阴润燥、益精补血的功效。雪里红是芥菜的一种，含有丰富的维生素C，还有解毒之功，能抗染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病，对癌症起到一定的抑制作用。厨师之家www.chushihome.com

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