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桃花蛋卷
原料：桃花30克，鸡蛋4个，鸡脯肉75克，猪前夹肉100克，平菇150克，葱花25克，...
古法酱萝卜皮
材料：主料：白萝卜皮400g（切成长方块后加盐和糖腌制）辅料：洋葱条30g、香菜10g...
红烧鮰鱼
鮰鱼下身略带粉红，无鳞，粗长，腹部膨隆，尾呈侧扁。鮰鱼是一种珍贵的淡水鱼，是长江水产的...
鲜菌鱼柳炖木瓜
特点：入口而化，甘香满颊，润肺养颜制作：花惠生，是当今中国厨师界的超重量级人物，现为法...
农家爽脆青酱木瓜
材料：原料：青木瓜条，香菜，红椒丝调料：双鱼米醋11包，绵白糖9斤，味精适量，老抽调色...
除夕守岁荷花酥
原料：水油皮白色面团：低粉65克、糖25克、植物油15克、水30克红色面团：低粉65克...
外婆豆腐包
外婆豆腐包是宁波江南春大酒店特色小吃，具有色泽金黄，口感酥脆，豆香浓郁，营养丰富等特点...
翅中炝锅面
原料：翅中150克，西红柿10克，荷兰豆5克，手擀面100克。调料：葱末25克，姜末5...
重庆辣子鸡
原料：仔公鸡一只约750克。调料：大葱段50克，姜片30克，美极鲜5克，花椒面5克，蚝...
江南醉蟹
材料：主料：阳澄湖大闸蟹1只。辅料：藕50克、太湖白虾2只、莲子10克、葱10克、姜1...
火麻粉饺
材料：干火麻子、淀粉、澄面、猪肉、凉薯、胡萝卜制作：1、干火麻子磨成粉，加淀粉、澄面和...
金沙牛仔粒
原料：腌好的牛仔粒250克大蒜100克青红椒丁50克蒜米20克面包糠100克盐、鸡粉、...
米形意面配干巴菌
材料：主料：米形意粉15克、干巴菌20克、豌豆10克配料：生抽1克、素蚝油2克、糖1克...
潇湘名肴东安子鸡的做法
东安子鸡，原名醋鸡，是湖南东安县的传统菜肴。据传，唐玄宗开元年间，在东安县城里有一家三...
煲仔扣香肉
制法：1、带皮猪五花肉先放烧红的铁锅内炙一遍皮，取出来刮洗干净，再放入川式卤水锅卤30...
翅汤火局 花蟹
原料：花蟹1只约750克，木瓜2只。调料：美极上汤15克，盐3克，味精3克，浓汤100...
崂山菇炖鸡
材料：主料：小公鸡400克。配料：崂山菇、粉皮。调料：葱姜片、香菜段、食盐、料酒、花生...
烧椒酱焗鳝片
创意：洞庭湖野生鳝鱼鲜味足、肉质嫩，现点现杀，洗净切片后加入自制的烧椒酱混搭成菜。菜肴...
鱼籽海肠卷 本菜品吃法独特、咸鲜微辣、口感爽脆、营养丰富
鱼籽有很高的营养价值，而且味道鲜美；海肠具有温补肝肾、壮阳固精的作用，特别适合男性食用...
干煸四季豆 大厨制造 操作图解
原料：四季豆300克，五花肉50克，熟芝麻5克。调料：干辣椒、干花椒各15克，盐2克，...
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