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泰汁鲈鱼
原料:鲈鱼1条(约750克)、泡椒末50克、蒜泥20克、泰国甜辣酱15克、青椒粒、洋葱...
萝卜的几种干制技术
一、干萝卜丝将白色秋冬萝卜洗净,用刨丝机刨成丝,摊在席箔上,席箔下架空通气,放置在迎风...
藿香煮丁桂
材料:主料:丁桂鱼一条,泡姜粒、泡蒜粒、河鲜豆瓣、鲜藿香。调料:盐、味精、鸡精、葱姜汁...
脆皮雪梨
原料:雪梨1只。调料:沙律酱25克,脆皮糊20克,土豆松5克。制法:1、雪梨洗净,去皮...
雀巢上鼎素
完全是用素菜原料烹调而成的,放入精致的雀巢中,立即提升了菜肴的档次。原料:苦瓜、山药、...
鹌鹑口口脆
材料:主料:鹌鹑胗辅料:姜片、葱节、姜末、蒜末、豆瓣、泡椒末、青红辣椒颗调料:料酒、盐...
脆皮叉烧
原料:一字梅条肉500克,面包糠100克,香辣酥50克,色拉油1千克。调料:鸡蛋60克...
特色烤红薯
材料:小红薯做法:把小红薯洗净并削去皮,放烤箱里烤熟后,浸入热油锅炸至皮硬,捞出来装盘...
蒜子花胶筒
制作:1、将干花胶筒6只(约75克)浸发透身,滚煨。2、蒜子炸至金黄色,起锅,用黄汤调...
西施烩花肚
材料:原料:发好花肚150克、鲜虾仁25克、蛋白50克、碎瑶柱、火腿茸各少许。调料:姜...
红烧肉炖野生红蘑
原料:猪五花肉,冰冻野生红蘑,盐,白糖,葱段,姜片,蒜瓣,桂皮,香叶,酱油,花雕酒。制...
重庆荤豆花
一般说的豆花指的就是“素豆花”,蘸油辣子调味作料吃。素豆花中放入荤腥,这种吃饭叫做“荤...
牙签牛肉
原料:材料:牛肉配料:辣椒两只(劲辣的那种),大蒜,牙签(用水浸泡过再用)调味料:1:...
沙锅铜鹅
原料:农家笨鹅1只(净重约750克),口蘑20克,洋葱50克,香菜、红椒丝各5克,木耳...
渣辣子蒸肉 肉味鲜香,肥而不腻,乡土味浓
原料:五花肉500克,苜蓿粉40克,红薯块200克,渣辣子适量,盐10克,蜂蜜、十三香...
竹叶照烧牛肉(位上) 春季时令菜 烧汁配方
春日元素:竹叶包裹牛肉片,用烤网夹紧烤熟,竹叶释放出浓浓的清香味。原料:美国牛肉200...
农家蔬菜丸子
原料:洋葱250克,香葱、香菜梗、青红椒丝共50克。调料:万用脆炸粉130克,水100...
酥炸鱿鱼须
特点:外皮香酥,鱿鱼须脆嫩可口。原料:鱿鱼须克,鸡蛋克。调料:清酒克,味啉克,美极鲜鸡...
石锅肥肠
原料:熟肥肠125克,鲜竹笋条250克,芹菜心10克。调料:干辣椒节2克,干青花椒1克...
豆泥兔卷
制作:1、把烫皮嫩兔放盆里,加盐、料酒和蔬菜水腌渍30分钟,再放进加有姜葱的清水锅,煮...
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