酒店餐厅预订程序

　　餐厅预订应在客人预订时同时进行。所有的细节将被准确地记录下来，并将信息迅速转到相应的餐厅。

　　一、在预订时，客人询问有关酒店设施包括餐厅的情况，问他们是否愿意让你做一个预订。

　　获取需要的信息，包括：

　　（一）预订人姓名

　　（二）用餐人数

　　（三）用餐标准

　　（四）到达时间

　　（五）联系号码

　　（六）公司名称

　　（七）特殊要求

　　1、吸烟区/非吸烟区

　　2、餐厅种类

　　3、包房类型

　　4、菜式等等

　　二、在房间预订单上记录下所有的细节并在预订时提供餐厅建议。

　　三、如果预订变更或取消，餐厅预订细节也将随之变更或取消。

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