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餐厅预订应在客人预订时同时进行。所有的细节将被准确地记录下来，并将信息迅速转到相应的餐厅。
一、在预订时，客人询问有关酒店设施包括餐厅的情况，问他们是否愿意让你做一个预订。
获取需要的信息，包括：
（一）预订人姓名
（二）用餐人数
（三）用餐标准
（四）到达时间
（五）联系号码
（六）公司名称
（七）特殊要求
1、吸烟区/非吸烟区
2、餐厅种类
3、包房类型
4、菜式等等
二、在房间预订单上记录下所有的细节并在预订时提供餐厅建议。
三、如果预订变更或取消，餐厅预订细节也将随之变更或取消。
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