简易家常版红烧排骨，配料比例详细，新手也能完美成功！

买了一些排骨，儿子好喜欢吃。这次又买了，打算做个红烧排骨。红烧排骨，色泽红亮，鲜香可口，骨肉分离，好吃啊！好香啊！

家里有炖锅，但是时间耗不起，上班族没办法啊！所以用了高压锅，最后再打开锅盖，收汁 ，味道也可以与炖锅相媲美啦！

废话不说，上菜谱啦！

材料：排骨，姜片，大蒜，料酒40毫升，生抽20毫升，老抽10毫升，盐1勺，糖2勺，葱1根

做法：

1.排骨洗净。

2.开水中绰下，去血水，捞起。

3.姜蒜切片。

4.排骨，姜蒜，再加入10毫升老抽，20毫升生抽，40毫升料酒，盐1勺，糖2勺和适量水，放入高压锅内，上汽后中火10分钟，小火5分钟，最后打开盖子，收汁大约5分钟，加入葱段即可。

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本文转载自：今日头条