美食城投资与收益分析

　　进行投资与收益分析可以减少投资的盲目性，增大投资成功的几率。下面是一份美食城投资与收益分析，供参考。

　　一．工程概况：

　　1.工程名称：中华美食城。

　　2.项目地址:麦积区三马路。

　　3.经验面积：1700平方米。大小餐桌30张，可容纳300人同时就餐。

　　4.经验范围：计划以精美快餐大众消费及婚宴为主，主营海鲜排挡及地方小吃。

　　二．投资概况：（按5年周期计算）

　　1.装饰装修：每平米造价1150元，合计：1955000元。

　　2.室内家具：650000元。

　　3.设备投入：800000元。

　　4.合计：3405000元。

　　三．运营成本：（按年计算）

　　1.房租费用：每平米360元，年合计612000元。

　　2.人员成本：每月100000元，年合计1200000元。

　　3.水.电成本：每月50000元，年合计600000元。

　　4.其他开支：每月30000元，年合计360000元。

　　5.年合计成本：2772000元。

　　四．预计经验情况：

　　1.每日上客情况：按照每天两餐计算，每餐接待180人，每天客流量为360人，年客流量为131400人。

　　2.人均消费：因本餐厅为中档大众消费，预计人均消费额为60元，年预计经营额为7884000元。

　　3.原材料成本：按照现行物价水平情况，在价格不涨的前提下，原材料成本为5:5；年材料成本为3942000元，年利润为3942000元。

　　4.年利润为：3942000元（年毛利润）-3405000元（硬件投入）÷5年277200元（经营成本）=489000元（年纯利润）。

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