酒店营收现金缴纳的管理办法

　　15、总出纳在点核所有缴款后，应将各收银员的缴款情况，按实在总出纳的每日现金日报表内加以记录，并将副本抄送收益审核查对。

　　16、收银员缴纳报告(缴款封)应予保存不少于12个月，收银缴纳登记表应予保留少于18个月。总出纳每日现金日报表应作为辅助帐表并由总出纳加以保管。

　　17、总出纳应对各收银员的零找备用金按第19点的规定进行不定期检查，每月不少于两次。具体时间应按营业情况决定，但不得预先通知。

　　18、收益审核应对在岗收银员进行不定期的现金(包括备用金和当时的营业现金)检查，所有检查均应按营业情况考虑，避开高峰期，在不预先通知的情况下进行。此项检查每月应进行2次以上，并须依照第19点的规定进行。

　　19、第十七及第十八项的检查均应留有记录，记录应有检查人员和收银员双方的加签， 以确证当时的检查结果。为保证检查在公正和认真的情况下进行，所有的现金检查，均应具备第三者作为见证， 整个检查过程应在见证人监督下进行，并由见证人在双方人员在检查记录上加签后，最后加签证明。

　　20、本管理办法得由酒店财务总监，按酒店业务和执行情况不时加以监察，并于必要时按实际情况给予修订，修订本应于当月内报回管理公司备案。

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